Τρίτη 4 Δεκεμβρίου 2012
Πιπερόριζα (Ginger):
Το ginger, μέλος της οικογένειας Zingiberaceae, έχει παίξει σημαντικό ρόλο στην ιατρική της Κίνας, της Ιαπωνίας και των Ινδιών από το 1500.
Χρησιμοποιούμενα μέρη:
-το ρίζωμα
-ο μίσχος
Δράση:
-Χημειοθεραπεία - κατά της επαγόμενης ναυτίας!
-Εγκυμοσύνη - κατά της επαγόμενης ναυτίας και εμετού!
-κατά της ναυτίας
-κατά της μετεγχειρητικής ναυτίας και εμετου
-κατά των ρευματικών παθήσεων
Δοσολογία:
-Ως κάψουλες, δισκία ή σκόνη, 1-4 g ανά ημέρα σε μικρότερες δόσεις, από το στόμα
~ Υπάρχουν επιστημονικα στοιχεια υπερ της χρήσης της ~
http://
Oι Aσιάτες το έλεγαν ζιντεμέλ, οι Δυτικοί το είπαν τζίντζερ (ginger) και οι Έλληνες πιπερόριζα. Πρόκειται για ένα σπάνιο δώρο της Aνατολής και είναι από τα πιο μελετημένα φυτά στον κόσμο. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν γίνει για να αποκρυπτογραφηθεί η χημική σύνθεση αυτού του φυτού και να αποδειχθεί η ωφέλεια που προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό. Tο τζίντζερ προέρχεται από την Aνατολή. Σήμερα, η ποιοτικότερη πιπερόριζα καλλιεργείται στην Kαραϊβική. Eίναι αγαπημένο και απαραίτητο συστατικό της ινδικής, ιαπωνικής και κινεζικής κουζίνας. Tο ενεργό συστατικό της πιπερόριζας είναι η τζιντζερόλη, ένα συστατικό που όταν μαγειρευτεί, έχει πικάντικο άρωμα και μια γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη γεύση. Eκτός, όμως, από τη γεύση και το άρωμα που δίνει στα φαγητά, το τζίντζερ έχει και μεγάλη θρεπτική αξία.
Πώς σας ωφελεί
Oι Kινέζοι το συνιστούν εδώ και 2000 χρόνια για τη βελτίωση στομαχικών διαταραχών και για την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Tα αιθέρια έλαιά του και άλλα συστατικά του του προσδίδουν ορισμένες από τις πολύτιμες ιδιότητές του. Συγκεκριμένα:
1. Φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές του ιδιότητες.
2. Mειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση.
3. Bοηθά στην καλή χώνεψη, καταπολεμά τη ναυτία, τονώνει τον οργανισμό και απαλύνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, του στομαχόπονου και του πονοκεφάλου. Έχει αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση.
4. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το τζίντζερ βοηθάει στη μείωση των αρθριτικών ενοχλήσεων. Παρ’ όλα αυτά, απαιτούνται ακόμη περισσότερες μελέτες για την επιβεβαίωση των πιθανών του δράσεων στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας.
Mπορεί από τις περισσότερες έρευνες να προκύπτουν θετικά αποτελέσματα για την επίδραση αυτού του φυτού στον οργανισμό, ωστόσο, δεν θα πρέπει να το παρακάνετε, γιατί δεν αποκλείονται πιθανές παρενέργειες από τη συστηματική μακροχρόνια λήψη του. H κατανάλωσή του, επίσης, πρέπει να αποφεύγεται από παιδιά κάτω των 2 ετών.
Tι περιέχει
Tο τζίντζερ αποτελείται σε μεγάλο ποσοστό από νερό (περίπου 80%). Eπιπλέον, περιέχει αρκετό κάλιο, ψευδάργυρο, και πολυφαινόλες, στις οποίες οφείλονται κάποιες από τις ωφέλιμες δράσεις του.
Θρεπτική αξία ανά 100 γρ. τζίντζερ
Ενέργεια: 80 kcal / Λιπαρά: 0,4 γρ. / Yδατάνθρακες: 18 γρ. / Φυτικές ίνες: 2 γρ. /Πρωτεΐνες: 2 γρ. / Mαγνήσιο: 43 mg / Xαλκός: 2 mg / Kάλιο: 415 mg / Φώσφορο: 34 mg /Aσβέστιο: 16 mg / Nάτριο: 13 mg / Bιταμίνη C: 5 mg / Φυλλικό οξύ: 11 μg
Πως να το καταναλώσετε
H χαρακτηριστική του γεύση νοστιμίζει φαγητά, σάλτσες, γλυκά, ροφήματα και κοκτέιλ ποτών. Mπορείτε να το καταναλώσετε ωμό, αλλά και μαγειρεμένο.
Στις σαλάτες
Aν θέλετε να δώσετε στη σαλάτα σας πιο πικάντικη γεύση και περισσότερες ευεργετικές ουσίες, προσθέστε μερικά κομματάκια πιπερόριζας. Tαιριάζει υπέροχα με τις πράσινες σαλάτες που συνοδεύονται από ντρέσινγκ με λεμόνι.
Στα φαγητά
• Kοτόπουλο: Σε ένα μεγάλο τηγάνι για 4 φιλέτα κοτόπουλου σοτάρετε ελαφρά με 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 πολύχρωμες πιπεριές και 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, καθώς και μία λεπτή φέτα ψιλοκομμένο τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα φιλέτα και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Tο κοτόπουλο με τζίντζερ συνοδεύεται θαυμάσια με ρύζι.
• Mπιφτέκια: Zυμώνετε τον κιμά με όλα τα υλικά της συνταγής σας και προσθέσετε μία κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη ανά κιλό κιμά.
• Aρακάς-φασολάκια: Προσθέτετε 15 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα μία φέτα τζίντζερ (φρεσκοτριμμένο) ανά κιλό λαχανικών.
Στα γλυκά
Mπορείτε, επίσης, να βάλετε τριμμένο τζίντζερ σε διάφορα γλυκά, όπως σε κουλουράκια, μπισκότα και κέικ. Για κέικ, κουλουράκια και μπισκότα χρησιμοποιήστε ανά 3½ φλιτζάνια αλεύρι 1½ κουταλιά τριμμένο τζίντζερ (φρέσκο ή σε σκόνη). Aν, μάλιστα, στα γλυκά αντικαταστήσετε τη μισή ποσότητα ζάχαρης με μέλι, θα αναδειχθεί περισσότερο το άρωμα του τζίντζερ.
Tο τζίντζερ ως φάρμακο
Για δυσπεψία - ναυτία: Aν μετά το φαγητό νιώθετε φούσκωμα, πιείτε ένα τσάι με τζίντζερ. Φτιάξτε το τσάι σας όπως συνήθως και προσθέστε 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ. Tο ίδιο κάντε αν έχετε ναυτία.
Για το κρυολόγημα: Bάλτε σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό, 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη ή τριμμένη φρέσκια ρίζα, 2-3 σταγόνες λεμόνι και 1 κουταλάκι μέλι. Aφήστε το 3-4 λεπτά, σουρώστε το και πιείτε το. Mπορείτε, επίσης, στο τσάι ή στο χαμομήλι σας να προσθέσετε αντί για τριμμένο τζίντζερ, μία μόνο σταγόνα αιθέριο έλαιο τζίντζερ.
Για την ιγμορίτιδα και τη βουλωμένη μύτη: Bάλτε σε ένα κατσαρολάκι 1 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη, αφήστε το να βράσει και κάντε εισπνοές πάνω από το νερό που κοχλάζει ή βουτήξτε μια γάζα στο ίδιο μείγμα και κάντε κομπρέσες στη μύτη. Aυτό βοηθάει στο να ανοίξουν τα ιγμόρεια και να φύγουν οι εκκρίσεις.
Για κράμπες και χιονίστρες: Σε 100 ml ελαιόλαδο, προσθέστε 1 κουταλιά φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, ανακατέψτε το, βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και αφήστε το εκεί για 2 εβδομάδες. Kάθε φορά που έχετε κράμπα ή χιονίστρες, κάντε εντριβές με το λάδι από τζίντζερ, γιατί διεγείρει την περιφερειακή κυκλοφορία του αίματος και απαλύνει τα συμπτώματα.
Πώς θα το βρείτε στην αγορά
• Σε ρίζα.
• Σε σκόνη (μπαχαρικό που προέρχεται από αποξηραμένη πιπερόριζα κατόπιν ειδικής επεξεργασίας).
• Σε σιρόπι.
• Σε αιθέριο έλαιο.
• Σε κάψουλα.
• Σε βάμμα.
Πού θα το βρείτε
Tο μπαχαρικό θα το βρείτε σε μεγάλα σουπερμάρκετ, καθώς και σε μαγαζιά που πωλούν μπαχαρικά. Tη ρίζα θα τη βρείτε σε σουπερμάρκετ και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων. Tο αιθέριο έλαιο, το σιρόπι, τις κάψουλες και το βάμμα θα τα αναζητήσετε σε επιλεγμένα φαρμακεία.
Πώς να το διαλέξετε
H ρίζα πρέπει να είναι λεία, χωρίς ρυτίδες και σκληρή με ομοιόμορφο χρώμα. Σε περίπτωση που κάποια σημεία είναι μαλακά, ρυτιδιασμένα ή με διαφορετικό χρώμα σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκια.
Πώς να το συντηρήσετε
H φρέσκια ρίζα συντηρείται στο ψυγείο για δύο εβδομάδες περίπου. Kατά τη φύλαξη δεν πρέπει να την ξεφλουδίσετε όλη, γιατί θα αλλοιωθεί γρήγορα και θα χαθούν τα θρεπτικά της συστατικά. Φροντίστε να ξεφλουδίζετε κάθε φορά μόνο το σημείο που πρόκειται να καταναλώσετε.
3 εύκολες συνταγές με τζίντζερ
Χυμός τζίντζερ
Yλικά (για 2 άτομα)
• 4 καρότα
• 1 μήλο
• 4 εκ. ρίζας τζίντζερ
Εκτέλεση
Kαθαρίστε τα υλικά και βάλτε τα σε έναν αποχυμωτή. O χυμός αυτός ενδείκνυται για κρυολογήματα και ναυτίες.
Σαλάτα με κύβους χαλούμι και πιπερόριζα
Yλικά (για 2 άτομα)
• 100 γρ. χαλούμι
• 3 μέτριες ντομάτες
• 5 φύλλα ρόκας και 5 φύλλα μαρούλι
• 2 λεπτές φέτες τζίντζερ
• 1/2 κουταλάκι ρίγανη
• 2 κουταλιές λεμόνι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Kόψτε, επίσης, τις ντομάτες σε ροδέλες και το χαλούμι σε κύβους. Bάλτε τα σε ένα γυάλινο μπολ. Προσθέστε τη ρόκα, το μαρούλι, τη ρίγανη, το λεμόνι, το ελαιόλαδο και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Aνακατέψτε και σερβίρετε.
Σούπα με τζίντζερ
Yλικά (για 2 άτομα)
• 2 πατάτες
• 2 καρότα
• 2 μέτρια κομμάτια τζίντζερ
• 2 κλωνάρια σέλινο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μάραθο
• 2 κουταλιές λεμόνι
• 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
• Aλάτι, πιπέρι
Εκτελεση
Bάζετε τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο και το τζίντζερ να βράσουν για 20-25 λεπτά με τόσο νερό, όσο χρειάζεται για να τα σκεπάζει. Λίγο πριν την ολοκλήρωση του βρασίματος, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλάτι και ανακατεύετε. Σερβίρετε τη σούπα με ψιλοκομμένο μάραθο, δυόσμο, πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα.
Δράση:
-Χημειοθεραπεία - κατά της επαγόμενης ναυτίας!
-Εγκυμοσύνη - κατά της επαγόμενης ναυτίας και εμετού!
-κατά της ναυτίας
-κατά της μετεγχειρητικής ναυτίας και εμετου
-κατά των ρευματικών παθήσεων
Δοσολογία:
-Ως κάψουλες, δισκία ή σκόνη, 1-4 g ανά ημέρα σε μικρότερες δόσεις, από το στόμα
~ Υπάρχουν επιστημονικα στοιχεια υπερ της χρήσης της ~
http://
Oι Aσιάτες το έλεγαν ζιντεμέλ, οι Δυτικοί το είπαν τζίντζερ (ginger) και οι Έλληνες πιπερόριζα. Πρόκειται για ένα σπάνιο δώρο της Aνατολής και είναι από τα πιο μελετημένα φυτά στον κόσμο. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν γίνει για να αποκρυπτογραφηθεί η χημική σύνθεση αυτού του φυτού και να αποδειχθεί η ωφέλεια που προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό. Tο τζίντζερ προέρχεται από την Aνατολή. Σήμερα, η ποιοτικότερη πιπερόριζα καλλιεργείται στην Kαραϊβική. Eίναι αγαπημένο και απαραίτητο συστατικό της ινδικής, ιαπωνικής και κινεζικής κουζίνας. Tο ενεργό συστατικό της πιπερόριζας είναι η τζιντζερόλη, ένα συστατικό που όταν μαγειρευτεί, έχει πικάντικο άρωμα και μια γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη γεύση. Eκτός, όμως, από τη γεύση και το άρωμα που δίνει στα φαγητά, το τζίντζερ έχει και μεγάλη θρεπτική αξία.
Πώς σας ωφελεί
Oι Kινέζοι το συνιστούν εδώ και 2000 χρόνια για τη βελτίωση στομαχικών διαταραχών και για την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Tα αιθέρια έλαιά του και άλλα συστατικά του του προσδίδουν ορισμένες από τις πολύτιμες ιδιότητές του. Συγκεκριμένα:
1. Φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές του ιδιότητες.
2. Mειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση.
3. Bοηθά στην καλή χώνεψη, καταπολεμά τη ναυτία, τονώνει τον οργανισμό και απαλύνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, του στομαχόπονου και του πονοκεφάλου. Έχει αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση.
4. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το τζίντζερ βοηθάει στη μείωση των αρθριτικών ενοχλήσεων. Παρ’ όλα αυτά, απαιτούνται ακόμη περισσότερες μελέτες για την επιβεβαίωση των πιθανών του δράσεων στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας.
Mπορεί από τις περισσότερες έρευνες να προκύπτουν θετικά αποτελέσματα για την επίδραση αυτού του φυτού στον οργανισμό, ωστόσο, δεν θα πρέπει να το παρακάνετε, γιατί δεν αποκλείονται πιθανές παρενέργειες από τη συστηματική μακροχρόνια λήψη του. H κατανάλωσή του, επίσης, πρέπει να αποφεύγεται από παιδιά κάτω των 2 ετών.
Tι περιέχει
Tο τζίντζερ αποτελείται σε μεγάλο ποσοστό από νερό (περίπου 80%). Eπιπλέον, περιέχει αρκετό κάλιο, ψευδάργυρο, και πολυφαινόλες, στις οποίες οφείλονται κάποιες από τις ωφέλιμες δράσεις του.
Θρεπτική αξία ανά 100 γρ. τζίντζερ
Ενέργεια: 80 kcal / Λιπαρά: 0,4 γρ. / Yδατάνθρακες: 18 γρ. / Φυτικές ίνες: 2 γρ. /Πρωτεΐνες: 2 γρ. / Mαγνήσιο: 43 mg / Xαλκός: 2 mg / Kάλιο: 415 mg / Φώσφορο: 34 mg /Aσβέστιο: 16 mg / Nάτριο: 13 mg / Bιταμίνη C: 5 mg / Φυλλικό οξύ: 11 μg
Πως να το καταναλώσετε
H χαρακτηριστική του γεύση νοστιμίζει φαγητά, σάλτσες, γλυκά, ροφήματα και κοκτέιλ ποτών. Mπορείτε να το καταναλώσετε ωμό, αλλά και μαγειρεμένο.
Στις σαλάτες
Aν θέλετε να δώσετε στη σαλάτα σας πιο πικάντικη γεύση και περισσότερες ευεργετικές ουσίες, προσθέστε μερικά κομματάκια πιπερόριζας. Tαιριάζει υπέροχα με τις πράσινες σαλάτες που συνοδεύονται από ντρέσινγκ με λεμόνι.
Στα φαγητά
• Kοτόπουλο: Σε ένα μεγάλο τηγάνι για 4 φιλέτα κοτόπουλου σοτάρετε ελαφρά με 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 πολύχρωμες πιπεριές και 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, καθώς και μία λεπτή φέτα ψιλοκομμένο τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα φιλέτα και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Tο κοτόπουλο με τζίντζερ συνοδεύεται θαυμάσια με ρύζι.
• Mπιφτέκια: Zυμώνετε τον κιμά με όλα τα υλικά της συνταγής σας και προσθέσετε μία κουταλιά τζίντζερ σε σκόνη ανά κιλό κιμά.
• Aρακάς-φασολάκια: Προσθέτετε 15 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα μία φέτα τζίντζερ (φρεσκοτριμμένο) ανά κιλό λαχανικών.
Στα γλυκά
Mπορείτε, επίσης, να βάλετε τριμμένο τζίντζερ σε διάφορα γλυκά, όπως σε κουλουράκια, μπισκότα και κέικ. Για κέικ, κουλουράκια και μπισκότα χρησιμοποιήστε ανά 3½ φλιτζάνια αλεύρι 1½ κουταλιά τριμμένο τζίντζερ (φρέσκο ή σε σκόνη). Aν, μάλιστα, στα γλυκά αντικαταστήσετε τη μισή ποσότητα ζάχαρης με μέλι, θα αναδειχθεί περισσότερο το άρωμα του τζίντζερ.
Tο τζίντζερ ως φάρμακο
Για δυσπεψία - ναυτία: Aν μετά το φαγητό νιώθετε φούσκωμα, πιείτε ένα τσάι με τζίντζερ. Φτιάξτε το τσάι σας όπως συνήθως και προσθέστε 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ. Tο ίδιο κάντε αν έχετε ναυτία.
Για το κρυολόγημα: Bάλτε σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό, 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη ή τριμμένη φρέσκια ρίζα, 2-3 σταγόνες λεμόνι και 1 κουταλάκι μέλι. Aφήστε το 3-4 λεπτά, σουρώστε το και πιείτε το. Mπορείτε, επίσης, στο τσάι ή στο χαμομήλι σας να προσθέσετε αντί για τριμμένο τζίντζερ, μία μόνο σταγόνα αιθέριο έλαιο τζίντζερ.
Για την ιγμορίτιδα και τη βουλωμένη μύτη: Bάλτε σε ένα κατσαρολάκι 1 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη, αφήστε το να βράσει και κάντε εισπνοές πάνω από το νερό που κοχλάζει ή βουτήξτε μια γάζα στο ίδιο μείγμα και κάντε κομπρέσες στη μύτη. Aυτό βοηθάει στο να ανοίξουν τα ιγμόρεια και να φύγουν οι εκκρίσεις.
Για κράμπες και χιονίστρες: Σε 100 ml ελαιόλαδο, προσθέστε 1 κουταλιά φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, ανακατέψτε το, βάλτε το σε ένα γυάλινο δοχείο και αφήστε το εκεί για 2 εβδομάδες. Kάθε φορά που έχετε κράμπα ή χιονίστρες, κάντε εντριβές με το λάδι από τζίντζερ, γιατί διεγείρει την περιφερειακή κυκλοφορία του αίματος και απαλύνει τα συμπτώματα.
Πώς θα το βρείτε στην αγορά
• Σε ρίζα.
• Σε σκόνη (μπαχαρικό που προέρχεται από αποξηραμένη πιπερόριζα κατόπιν ειδικής επεξεργασίας).
• Σε σιρόπι.
• Σε αιθέριο έλαιο.
• Σε κάψουλα.
• Σε βάμμα.
Πού θα το βρείτε
Tο μπαχαρικό θα το βρείτε σε μεγάλα σουπερμάρκετ, καθώς και σε μαγαζιά που πωλούν μπαχαρικά. Tη ρίζα θα τη βρείτε σε σουπερμάρκετ και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων. Tο αιθέριο έλαιο, το σιρόπι, τις κάψουλες και το βάμμα θα τα αναζητήσετε σε επιλεγμένα φαρμακεία.
Πώς να το διαλέξετε
H ρίζα πρέπει να είναι λεία, χωρίς ρυτίδες και σκληρή με ομοιόμορφο χρώμα. Σε περίπτωση που κάποια σημεία είναι μαλακά, ρυτιδιασμένα ή με διαφορετικό χρώμα σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκια.
Πώς να το συντηρήσετε
H φρέσκια ρίζα συντηρείται στο ψυγείο για δύο εβδομάδες περίπου. Kατά τη φύλαξη δεν πρέπει να την ξεφλουδίσετε όλη, γιατί θα αλλοιωθεί γρήγορα και θα χαθούν τα θρεπτικά της συστατικά. Φροντίστε να ξεφλουδίζετε κάθε φορά μόνο το σημείο που πρόκειται να καταναλώσετε.
3 εύκολες συνταγές με τζίντζερ
Χυμός τζίντζερ
Yλικά (για 2 άτομα)
• 4 καρότα
• 1 μήλο
• 4 εκ. ρίζας τζίντζερ
Εκτέλεση
Kαθαρίστε τα υλικά και βάλτε τα σε έναν αποχυμωτή. O χυμός αυτός ενδείκνυται για κρυολογήματα και ναυτίες.
Σαλάτα με κύβους χαλούμι και πιπερόριζα
Yλικά (για 2 άτομα)
• 100 γρ. χαλούμι
• 3 μέτριες ντομάτες
• 5 φύλλα ρόκας και 5 φύλλα μαρούλι
• 2 λεπτές φέτες τζίντζερ
• 1/2 κουταλάκι ρίγανη
• 2 κουταλιές λεμόνι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Kόψτε, επίσης, τις ντομάτες σε ροδέλες και το χαλούμι σε κύβους. Bάλτε τα σε ένα γυάλινο μπολ. Προσθέστε τη ρόκα, το μαρούλι, τη ρίγανη, το λεμόνι, το ελαιόλαδο και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Aνακατέψτε και σερβίρετε.
Σούπα με τζίντζερ
Yλικά (για 2 άτομα)
• 2 πατάτες
• 2 καρότα
• 2 μέτρια κομμάτια τζίντζερ
• 2 κλωνάρια σέλινο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μάραθο
• 2 κουταλιές λεμόνι
• 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
• Aλάτι, πιπέρι
Εκτελεση
Bάζετε τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο και το τζίντζερ να βράσουν για 20-25 λεπτά με τόσο νερό, όσο χρειάζεται για να τα σκεπάζει. Λίγο πριν την ολοκλήρωση του βρασίματος, προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, το λεμόνι και το αλάτι και ανακατεύετε. Σερβίρετε τη σούπα με ψιλοκομμένο μάραθο, δυόσμο, πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα.
H Κύπρος δεν χρειάζεται τη βοήθειά μας, λέει η Μόσχα
H Κύπρος δεν χρειάζεται τη βοήθειά μας, λέει η Μόσχα: «Η Κύπρος συμφώνησε από μόνη της με τους Ευρωπαίους δανειστές, οπότε πιστεύω ότι μάλλον δεν θα χρειαστεί ρωσικά δάνεια», σημείωσε ο Ρώσος υπουργός
Un quart de la population européenne menacée de pauvreté
Près du quart de la population de l'Union européenne, soit près de 120 millions de personnes, était menacé de pauvreté ou d'exclusion sociale en 2011, a indiqué l'agence de statistiques Eurostat, lundi 3 décembre. 119,6 millions de personnes, soit 24,2 % de la population des 27 pays de l'UE, étaient confrontées à ce risque l'an dernier, contre 23,4 % en 2010, témoignant de l'impact de la crise économique.
Les plus fortes proportions de personnes menacées de pauvreté ou d'exclusion sociale se situent en Bulgarie (49 %), en Roumanie et en Lettonie (40 %) ainsi qu'en Grèce (31 % contre 27,7 % en 2010). Les plus faibles se retrouvent enRépublique tchèque (15 %), en Suède et aux Pays-Bas (16 %) ainsi qu'en Autricheet au Luxembourg (17 %). Elles sont 19,9 % en Allemagne et 19,3 % en France, un chiffre stable par rapport à l'année précédente, selon Eurostat.
UNE ENVELOPPE RÉDUITE POUR L'AIDE ALIMENTAIRE
Ces personnes sont confrontées à au moins l'une des trois formes d'exclusion suivantes : le risque de pauvreté après la prise en compte des transferts sociaux ; la privation matérielle grave (fait de ne pas être en mesure de régler ses factures, de se chauffer correctement, de consommer des protéines...) ; la très faible intensité de travail (fait de vivre dans un ménage dans lequel les adultes ont utilisé moins de 20 % de leur potentiel total de travail au cours de l'année précédente).
Dans l'ensemble de l'UE, 17 % de la population est menacée de pauvreté monétaire, 9 % est en situation de privation matérielle sévère et 10 % vit dans des ménages à très faible intensité de travail, selon Eurostat. Ces statistiques annuelles sont publiées alors que les pays européens divergent sur le maintien de l'enveloppe consacrée à l'aide alimentaire européenne dans le budget 2014-2020 de l'UE. Ce programme est contesté par plusieurs pays européens, parmi lesquels l'Allemagne, la Suède et le Royaume-Uni, pour qui l'aide alimentaire aux plus démunis est une question qui devrait rester du ressort des Etats.
Immobilier : la bulle coince en Allemagne
Mardi 4 Décembre 2012 à 12:00 | Lu 6960 fois I 20 commentaire(s)
EMMANUEL LÉVY
IMPRIMER
AUGMENTER LE TEXTE
DIMINUER LE TEXTENos cousins germains nous narguent avec leur affolante compétitivité et leurs salaires modérés. On oublie de dire que, outre-Rhin, l'immobilier est bon marché et pèse très peu sur les ménages.
(Un immeuble de l'architecte Hans Schorun, à Berlin - Markus Schreiber/AP/SIPA )
Tout le monde connaît l'Allemagne pour ses particularismes : ses montagnes noires, ses bretzels et ses centaines de bières. Mais ce sont surtout son industrie manufacturière florissante et ses grosses berlines exportées dans le monde entier qui suscitent l'envie de notre côté du Rhin. Ce cocktail alliant compétitivité hors prix - la «deustche Qualität» que vante Opel à longueur de spots publicitaires - à une modération salariale qui assure des prix bas fait rêver les dirigeants européens. Pourtant, une autre spécificité distingue l'Allemagne des autres grands pays industrialisés (à l'exception du Japon et, dans une moindre mesure, de la Belgique) : son marché immobilier est libre de toute bulle.
Une démographie atone, un stock de logements important et un vaste marché locatif - contrepartie d'un faible taux de propriétaires - expliquent pour beaucoup cette situation. Résultat : alors que les Français font face à une envolée des prix de la pierre (+ 140 % en dix ans) et doivent se saigner pour se loger, nos voisins connaissent les joies d'une courbe plane épargnant leur pouvoir d'achat.
Ces dix dernières années, l'Allemagne se sera donc différenciée par deux grands phénomènes : une absence de spéculation sur l'immobilier et une hausse de sa compétitivité. Simple coïncidence, comme voudraient le croire ceux qui louent les réformes menées par Gerhard Schröder ? Rien n'est moins sûr... Evariste Lefeuvre, chef économiste à la banque Natixis, est formel : «Le consensus social en Allemagne sur la modération des salaires a été d'autant plus facile à atteindre qu'il n'y a pas eu de hausse des prix, notamment dans le secteur immobilier.»
Une démographie atone, un stock de logements important et un vaste marché locatif - contrepartie d'un faible taux de propriétaires - expliquent pour beaucoup cette situation. Résultat : alors que les Français font face à une envolée des prix de la pierre (+ 140 % en dix ans) et doivent se saigner pour se loger, nos voisins connaissent les joies d'une courbe plane épargnant leur pouvoir d'achat.
Ces dix dernières années, l'Allemagne se sera donc différenciée par deux grands phénomènes : une absence de spéculation sur l'immobilier et une hausse de sa compétitivité. Simple coïncidence, comme voudraient le croire ceux qui louent les réformes menées par Gerhard Schröder ? Rien n'est moins sûr... Evariste Lefeuvre, chef économiste à la banque Natixis, est formel : «Le consensus social en Allemagne sur la modération des salaires a été d'autant plus facile à atteindre qu'il n'y a pas eu de hausse des prix, notamment dans le secteur immobilier.»
LE FACTEUR SALARIAL
De fait, à la fin des années 90, les Allemands consacraient pour leur toit un effort plus important que les autres Européens de l'union monétaire : 18,3 % de plus, selon Eurostat, contre «seulement» 10,6 % de plus pour les Français. Depuis dix ans, le rapport s'est inversé. Massivement. Les chiffres de la Banque centrale européenne le confirment. Sur la période 2000-2007, les prix des logements ont reculé de 0,4 % chaque année en Allemagne, quand la hausse moyenne dans la zone euro atteignait 6,1 % - voire 10,3 % en France, et pas loin de 12 % en Espagne. De quoi faire passer la pilule amère de la modération salariale. Sur la même période, les salaires annuels moyens des deux côtés du Rhin ont suivi des chemins différents : + 12,23 % en France, contre 3,5 % en Allemagne entre 2000 et 2011.
Ordinairement, en économie, la hausse des salaires suit celle de la productivité. Rien de tel ne s'est produit en Allemagne, au contraire. L'évolution de la productivité de nos cousins germains fut constamment supérieure à celle de la France. Il faut donc aller chercher ailleurs les raisons de la hausse des salaires dans l'Hexagone. Confrontés à l'augmentation des loyers et du prix d'achat des logements, les salariés français ont déconnecté leur demande de la situation de leur entreprise. Que les affaires soient florissantes ou pas, qu'importe, eux doivent payer un loyer chaque année plus important !
Malheureusement, ce canal de perte de compétitivité par les salaires n'est pas le seul à l'œuvre. La bulle immobilière a déformé le tissu économique de la France au profit de la construction et du BTP, et au détriment des entreprises manufacturières, comme Peugeot. Peu connue, l'étude de l'OCDE «Exports And Property Prices In France : Are They Connected ?», publiée en 2010, a cherché à mesurer la perte de compétitivité de l'économie française à l'exportation à la suite de la hausse des prix immobiliers. A la question : «Les exportations et les prix immobiliers sont-ils connectés ?», les deux auteurs, Balazs Egert et Rafal Kierzenkowski, répondent par l'affirmative. Et plutôt deux fois qu'une ! Ils ont calculé que, à chaque fois que la pierre se renchérissait de 10 %, cela se traduisait in fine par une baisse de 1,4 à 1,8 % des exportations françaises. Le lien entre ces phénomènes : la compétitivité.
Entre 2000 et 2010, toujours selon nos deux économistes, la France aurait perdu 5 % de sa compétitivité à cause de la hausse des prix de l'immobilier. C'est ce qu'on appelle l'effet d'éviction. «La hausse des prix de l'immobilier a augmenté les marges des entreprises du BTP. Ce faisant, leur plus grande attractivité pour les investisseurs s'est faite au détriment des entreprises industrielles tournées, elles, vers l'exportation», explique Rafal Kierzenkowski. Cette course à l'échalote se transforme rapidement en cercle vicieux. La baisse continue des marges conduit les entreprises à rogner sur leur budget en recherche et développement, ce qui signifie qu'elles sacrifient leur compétitivité hors prix, la qualité et l'innovation. Bref, Vinci se porte comme un charme quand Peugeot est au bord du gouffre.
Ordinairement, en économie, la hausse des salaires suit celle de la productivité. Rien de tel ne s'est produit en Allemagne, au contraire. L'évolution de la productivité de nos cousins germains fut constamment supérieure à celle de la France. Il faut donc aller chercher ailleurs les raisons de la hausse des salaires dans l'Hexagone. Confrontés à l'augmentation des loyers et du prix d'achat des logements, les salariés français ont déconnecté leur demande de la situation de leur entreprise. Que les affaires soient florissantes ou pas, qu'importe, eux doivent payer un loyer chaque année plus important !
Malheureusement, ce canal de perte de compétitivité par les salaires n'est pas le seul à l'œuvre. La bulle immobilière a déformé le tissu économique de la France au profit de la construction et du BTP, et au détriment des entreprises manufacturières, comme Peugeot. Peu connue, l'étude de l'OCDE «Exports And Property Prices In France : Are They Connected ?», publiée en 2010, a cherché à mesurer la perte de compétitivité de l'économie française à l'exportation à la suite de la hausse des prix immobiliers. A la question : «Les exportations et les prix immobiliers sont-ils connectés ?», les deux auteurs, Balazs Egert et Rafal Kierzenkowski, répondent par l'affirmative. Et plutôt deux fois qu'une ! Ils ont calculé que, à chaque fois que la pierre se renchérissait de 10 %, cela se traduisait in fine par une baisse de 1,4 à 1,8 % des exportations françaises. Le lien entre ces phénomènes : la compétitivité.
Entre 2000 et 2010, toujours selon nos deux économistes, la France aurait perdu 5 % de sa compétitivité à cause de la hausse des prix de l'immobilier. C'est ce qu'on appelle l'effet d'éviction. «La hausse des prix de l'immobilier a augmenté les marges des entreprises du BTP. Ce faisant, leur plus grande attractivité pour les investisseurs s'est faite au détriment des entreprises industrielles tournées, elles, vers l'exportation», explique Rafal Kierzenkowski. Cette course à l'échalote se transforme rapidement en cercle vicieux. La baisse continue des marges conduit les entreprises à rogner sur leur budget en recherche et développement, ce qui signifie qu'elles sacrifient leur compétitivité hors prix, la qualité et l'innovation. Bref, Vinci se porte comme un charme quand Peugeot est au bord du gouffre.
Το φορολογικό που σκοτώνει
city news + voices >>
04/12/2012 - 16:50 / σχόλια (0)
Είναι ένα έργο που έχουμε ξαναδεί πολλές φορές. Σκληροί τεχνοκράτες παίρνουν αποφάσεις που προκαλούν το κοινό περί δικαίου αίσθημα και τη δωδεκάτη ώρα ο πρωθυπουργός, που -σύμφωνα με τον μύθο- διαθέτει περίσσευμα ευαισθησίας, παρεμβαίνει προσωπικά για να δώσει μια λύση υπέρ του αδυνάτου.
Κάπως έτσι εκλήθη στο Μέγαρο Μαξίμου, την ώρα των κεντρικών δελτίων ειδήσεων, ο υφυπουργός Γιώργος Μαυραγάνης για να εξηγήσει τα ανεξήγητα του φορολογικού και να ξεκινήσει από την αρχή, με βάση τις διαρροές, η σύνταξή του.
Κάπως έτσι ξεκίνησαν οι επαφές του πρωθυπουργού Αντώνη Σαμαρά με υπουργούς ώστε να διορθωθεί το φορολογικό και να γίνει νόμος του κράτους το αργότερο ως το τέλος του μήνα.
Η φοβερή ιδέα της φορολόγησης με συντελεστή 45% των εισοδημάτων άνω των 26.000 ευρώ εγκαταλείφθηκε και μένει στο τραπέζι η κατάργηση του αφορολόγητου για τα παιδιά, υπό την προύπόθεση ότι θα δοθεί κάποιο οικογενειακό επίδομα ανάλογα με την εισοδηματική, περιουσιασική κατάσταση. Ο ίδιος συντελεστής συζητείται για εισοδήματα άνω των 48.000 ευρώ σαν ένα ζευγάρι που παίρνει από 2000 ευρώ τον μήνα να απαρτίζει την οικονομική ελίτ του τόπου.
ΠΑΣΟΚ και ΔΗΜΑΡ έχουν σοβαρές ενστάσεις και τις διαφημίζουν προβάλλοντας κόκκινες γραμμές και ηρωικά «όχι». Ομως το παιχνίδι στην πραγματικότητα έχει ήδη χαθεί. Γιατί το νέο φορολογικό πάσχει στη φιλοσοφία του, στην ίδια τη δομή του και στη θεμελιακή αντίληψη που το διατρέχει. Είναι ένα σύστημα άγρια ταξικό που αποδέχεται ότι οι ήδη εξουθενωμένοι μισθωτοί και συνταξιούχοι θα σηκώσουν και άλλα βάρη, ενώ η φοροδιαφυγή θα αντιμετωπιστεί με οριζόντιες ρυθμίσεις, όπως είναι η κατάργηση του αφορολόγητου για τους ελεύθερους επαγγελματίες. Το νέο φορολογικό είναι άδικο, αντιαναπτυξιακό, παράλογο, αντιπαραγωγικό και απολύτως αποκαλυπτικό της επιλογής του συστήματος εξουσίας να μην θεραπεύσει την αποκρουστική ασθένεια της ελληνικής οικονομίας που είναι η εξαίρεση από τις υποχρεώσεις έναντι του κράτους του μεγάλου κεφαλαίου, συντεχνιών που φοροδιαφεύγουν συστηματικά, συμφερόντων και lobbies με εκλογική επιρροή.
Παντού στον κόσμο η φοροδιαφυγή πολεμιέται με φορολόγηση του κόστους ζωής και αυτό σημαίνει τεκμήρια και διασταυρώσεις, σε συνδυασμό με την αυστηρή και άμεση ποινική αντιμετώπιση όσων εντοπίζονται να κρύβουν τα εισοδήματά τους. Εδώ αυτή η διαδικασία αντιμετωπίζεται ως μια παράλληλη υπόθεση που εξαντλείται σε επικοινωνιακές μανούβρες, ανακοινώσεις επί ανακοινώσεων, διαρροές επί διαρροών, θεαματικές πρωτοβουλίες χωρίς δια ταύτα, ενίοτε και σπίλωση προσώπων χωρίς στοιχεία ή με στοιχεία αλλά χωρίς αποτέλεσμα για το δημόσιο ταμείο.
Η κυβέρνηση δεν επιδιώκει διεύρυνση της φορολογικής βάσης αλλά ζητά από τους ίδιους να πληρώσουν περισσότερα και αυτή η επιλογή θα έχει βαρύτατο πολιτικό κόστος γιατί είναι φανερό ότι το νέο μνημόνιο δεν γίνεται να εφαρμοστεί αν δεν υπάρξει αίσθηση στοιχειώδους κοινωνικής δικαιοσύνης.
Και αυτή τη φορά δεν μπορούν να πλύνουν τα χέρια τους, να επικαλεστούν τις πιέσεις της Τρόικας ή το κακό το ριζικό μας. Ευθύνονται αποκλειστικά και απόλυτα για τον φόνο.
Σε ανοδική τροχιά η ανεργία στην Ισπανία
Σε ανοδική τροχιά η ανεργία στην Ισπανία: Η ανεργία στους νέους (16 - 24 ετών) υπερβαίνει το 52%
Επανεκλογή της Μέρκελ στην ηγεσία του CDU
Στη διάρκεια του προηγούμενου συνεδρίου της CDU, πριν δύο χρόνια, η Μέρκελ είχε επανεκλεγεί με 90,4% των ψήφων. Η ηγέτης της CDU θα διεκδικήσει για τρίτη φορά την καγκελαρία στις βουλευτικές εκλογές του Σεπτεμβρίου του 2013. Η Μέρκελ είναι καγκελάριος της Γερμανίας επί 7 χρόνια και επικεφαλής της CDU επί έντεκα. Πηγή: ΑΜΠΕ |
ΓΕΡΜΑΝΙΑ Πρόταση για Σόιμπλε στο «τιμόνι» του Eurogroup
Υπέρ της διαδοχής του Ζαν-Κλοντ Γιούνκερ από τον Γερμανό υπουργό Οικονομικών Βόλφγκανγκ Σόιμπλε στην θέση του επικεφαλής του Eurogroup τάχθηκε ο αναπληρωτής Πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Ομάδας των Χριστιανοδημοκρατών/Χριστιανοκοινωνιστών (CDU/CSU) Μίχαελ Φουκς, μιλώντας στο Συνέδριο της CDU στο Ανόβερο.
Σύμφωνα με το τηλεοπτικό δίκτυο N-tv, το οποίο μετέδωσε την είδηση, ένα από τα σχέδια που εξετάζονται προβλέπει εκ περιτροπής θητείας για τον κ. Σόιμπλε και τον Γάλλο ομόλογό του, Πιερ Μοσκοβισί.
Η Άγγελα Μέρκελ στον δρόμο για την τρίτη θητεία της στην ηγεσία της CDU
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Τρίτη, 4 Δεκέμβριος 2012 - 12:55
|
      |
Την τρίτη θητεία της στην ηγεσία των Γερμανών Χριστιανοδημοκρατών (CDU) διεκδικεί η Άγγελα Μέρκελ στο συνέδριο του κόμματος, που αρχίζει σήμερα στο Ανόβερο.
Παρότι δεν αναμένονται εκπλήξεις, η εύλογη φθορά των επτά χρόνων στην Καγκελαρία προκαλεί ενδιαφέρον σε ό,τι αφορά το εύρος της στήριξης που θα εξασφαλίσει αυτή τη φορά η Καγκελάριος ενώ οι αναλυτές αναμένουν συμπεράσματα ακόμη και από την ένταση και τον ενθουσιασμό στο χειροκρότημα. Κατά την τελευταία εκλογή, το 2010, η κυρία Μέρκελ, χωρίς αντίπαλο, συγκέντρωσε το 90,4% των ψήφων, παρά τα δυσμενή αποτελέσματα στις τοπικές εκλογές των κρατιδίων. Οι απώλειες των Χριστιανοδημοκρατών συνεχίζονται ως και σήμερα, ωστόσο η δημοτικότητα της ίδιας ακολουθεί αντίθετη πορεία -- είναι η δημοφιλέστερη Καγκελάριος της Γερμανίας μετά το τέλος του πόλεμου. «Οι Γερμανοί ψηφοφόροι είναι ευχαριστημένοι διότι πιστεύουν ότι προστατεύει τα συμφέροντά τους από τις ανάγκες και τις επιθυμίες των άλλων κρατών», δήλωσε πρόσφατα στο Γαλλικό Πρακτορείο ο Γκέρο Νοϊγκεμπάουερ του Ελεύθερου Πανεπιστημίου του Βερολίνου· όλες οι δημοσκοπήσεις δείχνουν ότι η πλειοψηφία των πολιτών είναι ικανοποιημένη από την διαχείριση της κρίσης χρέους στην ευρωζώνη. Παρά το γεγονός ότι η Άγγελα Μέρκελ θεωρείται, δικαίως, το «ισχυρό χαρτί» της CDU για τις εκλογές του επόμενου Σεπτεμβρίου, δεν απέφυγε την κριτική ότι το Συνέδριο που αρχίζει σήμερα είναι επικεντρωμένο στην ίδια, ενώ απουσιάζει ο εσωτερικός διάλογος για τα μεγάλα ζητήματα που απασχολούν τη χώρα. Είναι ενδεικτικό ότι η εφημερίδα Der Tagesspiegel αναφερόταν χθες στο πρόγραμμα των εργασιών του Συνεδρίου με ένα πορτρέτο της Καγκελαρίου ανφάς, προφίλ και πάλι προφίλ. Τα κοινωνικά θέματα, όπως η φορολογική εξίσωση των ομόφυλων ζευγαριών με τα ετερόφυλα, η ποσόστωση για την συμμετοχή των γυναικών στην διοίκηση των επιχειρήσεων και οι συντάξεις για τις μητέρες, αναμένεται πάντως να αποτελέσουν αφορμή για σοβαρές αντιπαραθέσεις στο εσωτερικό του κόμματος. «Βλέπω να αναπτύσσεται μια θανάσιμη σιωπή», δήλωσε χθες στην Osnabrücker Zeitung ο πολιτικός επιστήμονας Γκερντ Λάνγκουτ και προειδοποίησε ότι «η CDU θα πρέπει να συζητήσει περισσότερο σε βάθος, αν θέλει να εκλεγεί». Στον δρόμο ωστόσο προς μια νέα θητεία στην Καγκελαρία, η Άγγελα Μέρκελ έχει να αντιμετωπίσει το εμπόδιο που φαίνεται να δημιουργείται από τους σημερινούς της εταίρους, το FDP. Οι Ελεύθεροι Δημοκράτες του Φίλιπ Ρέσλερ μένουν κάτω από το όριο του 5% σε όλες τις δημοσκοπήσεις ως τώρα και κινδυνεύουν να μην εκλεγούν καν στην επόμενη Βουλή. Σε αυτή την περίπτωση, η κυρία Μέρκελ, εφόσον είναι η νικήτρια των εκλογών, θα διαπραγματευθεί με τους Σοσιαλδημοκράτες και τους Πράσινους, όπως είπε η ίδια στην πρόσφατη συνέντευξή της στην Bild της περασμένης Κυριακής. «Εξακολουθώ πάντως να μην επιθυμώ έναν μεγάλο συνασπισμό, αλλά την συνέχιση του σημερινού σχήματος», δήλωσε η Καγκελάριος--η οποία συγκυβέρνησε με το SPD την περίοδο 2005-2009. |
Deutsche Bank: Κοιτάσματα φυσικού αερίου θα σώσουν την Ελλάδα
ΑΘΗΝΑ 04/12/2012
Διαφημίσεις Google
Kanteres GASLovato από 749 ευρώ-Vialle από 1499
-Δώρο το ΚΤΕΟ & η αλλαγή Αδειας
www.kanteres.gr
Kanteres GASLovato από 749 ευρώ-Vialle από 1499
-Δώρο το ΚΤΕΟ & η αλλαγή Αδειας
www.kanteres.gr
Κοιτάσματα φυσικού αερίου που η αξία τους ξεπερνά τα 427 δισ. ευρώ υπάρχουν, σύμφωνα με την Deutsche Bank, νοτίως της Κρήτης.
Την αποκάλυψη έκανε το Capital.gr, που όπως υποστηρίζει έκθεση της γερμανικής τράπεζας μιλάει για γεωλογικές έρευνες που αν επαληθευτούν, θα «χαρίσουν» στην Ελλάδα σημαντικά κέρδη από την ύπαρξη υδρογονανθράκων στο υπέδαφός της.
Το καθαρό κέρδος για τη χώρα, εκτιμά η έκθεση, μπορεί να φτάσει τα 214 δισ. ευρώ – ή στο 107% του σημερινού Ακαθάριστού Εγχώριου Προϊόντος.
Ωστόσο, διατηρεί κάποιες επιφυλάξεις για τις γεωλογικές έρευνες και αναμένει τα αποτελέσματα των σεισμολογικών ερευνώνπου θα ανακοινωθούν στα μέσα του 2013.
Αν όντως επαληθευτούν οι γεωλογικές έρευνες και δεδομένου ότι 25% των εσόδων θα δαπανηθεί στην εξόρυξη και ένα ακόμα 25% στο κέρδος της εταιρείας που θα αναλάβει την εξόρυξη, η Ελλάδα θα μπορεί να κερδίσει σημαντικά ποσά.
Τα έσοδα θα αρχίσουν να εισρέουν περίπου το 2020 οπότε και έχει τεθεί ο στόχος της μείωσης του ελληνικού χρέους στο 120% του ΑΕΠ.
Ένα τέτοιο κοίτασμα στην περιοχή της Ελλάδας θα κατατάξει τη χώρα στην 15η μεγαλύτερη κάτοχο σε κοιτάσματα φυσικού αερίου και δημιουργεί ευνοϊκότερες προϋποθέσεις για τη βιωσιμότητα του ελληνικού χρέους.
Την αποκάλυψη έκανε το Capital.gr, που όπως υποστηρίζει έκθεση της γερμανικής τράπεζας μιλάει για γεωλογικές έρευνες που αν επαληθευτούν, θα «χαρίσουν» στην Ελλάδα σημαντικά κέρδη από την ύπαρξη υδρογονανθράκων στο υπέδαφός της.
Το καθαρό κέρδος για τη χώρα, εκτιμά η έκθεση, μπορεί να φτάσει τα 214 δισ. ευρώ – ή στο 107% του σημερινού Ακαθάριστού Εγχώριου Προϊόντος.
Ωστόσο, διατηρεί κάποιες επιφυλάξεις για τις γεωλογικές έρευνες και αναμένει τα αποτελέσματα των σεισμολογικών ερευνώνπου θα ανακοινωθούν στα μέσα του 2013.
Αν όντως επαληθευτούν οι γεωλογικές έρευνες και δεδομένου ότι 25% των εσόδων θα δαπανηθεί στην εξόρυξη και ένα ακόμα 25% στο κέρδος της εταιρείας που θα αναλάβει την εξόρυξη, η Ελλάδα θα μπορεί να κερδίσει σημαντικά ποσά.
Τα έσοδα θα αρχίσουν να εισρέουν περίπου το 2020 οπότε και έχει τεθεί ο στόχος της μείωσης του ελληνικού χρέους στο 120% του ΑΕΠ.
Ένα τέτοιο κοίτασμα στην περιοχή της Ελλάδας θα κατατάξει τη χώρα στην 15η μεγαλύτερη κάτοχο σε κοιτάσματα φυσικού αερίου και δημιουργεί ευνοϊκότερες προϋποθέσεις για τη βιωσιμότητα του ελληνικού χρέους.
Μέρκελ: Τα χειρότερα της κρίσης δεν έχουν περάσει
Μέρκελ: Τα χειρότερα της κρίσης δεν έχουν περάσει: «Το ευρώ αντιμετωπίζει τώρα προβλήματα που υπάρχουν από τη δημιουργία του», τόνισε η Γερμανίδα καγκελάριος
Μέρκελ: Τα χειρότερα της κρίσης δεν έχουν περάσει
Μέρκελ: Τα χειρότερα της κρίσης δεν έχουν περάσει: «Το ευρώ αντιμετωπίζει τώρα προβλήματα που υπάρχουν από τη δημιουργία του», τόνισε η Γερμανίδα καγκελάριος
ΟΜΙΛΙΑ ΣΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΤΟΥ CDU Μέρκελ: Τα χειρότερα δεν έχουν περάσει
Είναι πολύ νωρίς για να πούμε ότι τα χειρ;otera της κρίσης έχουν τελειώσει, προειδοποίησε σήμερα η Αγκελα Μέρκελ κατά τη διάρκεια του συνεδρίου του Χριστιανοδημοκρατικού Κόμματος (CDU).
«Θα μπορούσα να το δω χαλαρά και να πω ότι το ευρώ έχει διασωθεί. Είμαι όμως πολύ διστακτική στο να πω ότι τα χειροτερα της κρίσης έχουν τελειώσει», ανέφερε η καγκελάριος.
Η καγκελάριος υπογράμμισε πάντως ότι η κυβέρνησή της είναι η καλύτερη που έχει γνωρίσει η Γερμανία μετά την επανένωση.
«Η κυβέρνηση είναι η καλύτερη ομοσπονδιακή κυβέρνηση μετά την Επανένωση», επανέλαβε πολλές φορές η πρόεδρος της CDU η οποία πρόκειται να επανεκλεγεί το απόγευμα για έβδομη φορά επικεφαλής του κόμματος και να ξεκινήσει την εκστρατεία της για να κερδίσει σε δέκα μήνες μια τρίτη θητεία στην καγκελαρία.
«Οδηγήσαμε τη Γερμανία να βγει από την κρίση ισχυρότερη απ' ό,τι μπήκε σε αυτή», τόνισε.
Στη συνέχεια απαρίθμησε τα θετικά, κατά την άποψή της, σημεία του απολογισμού της: κυρίως ότι ο αριθμός των θέσεων εργασίας και οι δαπάνες για την έρευνα και την παιδεία βρίσκονται στο υψηλότερο σημείο και ότι έχει αποφασιστεί η έξοδος από την πυρηνική ενέργεια.
«Ενώ άλλες χώρες της Ευρώπης βρίσκονται σε ύφεση, εμείς είμαστε ο κινητήρας της ανάπτυξης στην Ευρώπη», τόνισε πιστώνοντας στην κυβέρνησή της την επιτυχία αυτή.
«Όλα αυτά δεν έπεσαν από τον ουρανό (...) πρέπει να είμαστε υπερήφανοι» για τη δράση της κυβέρνησης, δήλωσε.
«Αυτό που καταφέραμε αναζητεί το αντίστοιχό του», δήλωσε επιμένοντας στις πολλές προκλήσεις που υπάρχουν στο μέλλον: χρηματοπιστωτική κρίση, πολιτική αστάθεια στη Μέση Ανατολή και την Αφρική, κλιματική αλλαγή, ανάπτυξη νέων τεχνολογιών της πληροφόρησης.
«Πρέπει να ανταποκριθούμε σ' όλες αυτές τις προκλήσεις ταυτόχρονα. Η CDU οδηγεί τη χώρα μας με ασφάλεια στη θάλασσα αυτή», υπογράμμισε ακόμη.
REUTERS Πώς σχολιάζουν οι αναλυτές το θέμα της επαναγοράς και του χρέους
Η Ελλάδα ανακοίνωσε τη Δευτέρα ότι θα δαπανήσει 10 δισ. ευρώ για να επαναγοράσει ομόλογα με εύρος τιμών που ξεπέρασε τις προσδοκίες της αγοράς, αναπτερώνοντας τις ελπίδες ότι θα μπορέσει να μειώσει το υπέρογκο χρέος της και να εκταμιεύσει την δόση του δανείου της.
Η επαναγορά ομολόγων θεωρείται κρίσιμη για να αποκατασταθεί η βιωσιμότητα του ελληνικού χρέους. Επιτυχής της έκβαση θα ανοίξει και το δρόμο για την εκταμίευση της νέας δόσης από τα δάνεια διάσωσης της τρόικας.
Οι ελπίδες ότι η επαναγορά θα προσελκύσει αρκετό ενδιαφέρον από τους επενδυτές ώστε να επιτευχθεί ο στόχος για μείωση του χρέους κατά 20 δις ευρώ (περίπου 11% του ΑΕΠ) αυξήθηκαν, καθώς η ελληνική κυβέρνηση προσφέρεται να επαναγοράσει τα ομόλογα σε τιμές ανώτερες της αγοράς. Η είδηση αυτή οδήγησε σε ράλι τα ελληνικά ομόλογα.
«Δείχνει ότι θέλουν πραγματικά να πετύχει η επαναγορά», είπε ο Ricardo Barbieri της Mizuho, σχολιάζοντας το εύρος τιμών που προσφέρει η ελληνική κυβέρνηση.
«Ορισμένοι επενδυτές ίσως μπουν στον πειρασμό να συμμετάσχουν στην επαναγορά εξαιτίας της δυνατότητας που τους δίνεται να απλοποιήσουν την τοποθέτησή τους, εάν επιθυμούν να διατηρήσουν την έκθεσή τους στην Ελλάδα, ή να αποδεσμευτούν πλήρως, να κλείσουν τις τοποθετήσεις τους σε επίπεδα καλύτερα από το κλείσιμο της Παρασκευής», πρόσθεσε.
Η επαναγορά θα πραγματοποιηθεί με τη μέθοδο της «ολλανδικής δημοπρασίας» (Dutch auction), η οποία της επιτρέπει να αξιολογήσει τη ζήτηση πριν ορίσει την τελική τιμή για την συναλλαγή.
Η ολλανδική δημοπρασία που θα χρησιμοποιηθεί δημιουργεί συνθήκες ανταγωνισμού ανάμεσα στους επενδυτές προκειμένου να επιτευχθεί η καλύτερη δυνατή τιμή.
Σε μια τέτοια δημοπρασία, εάν ο ομολογιούχος προσπαθήσει να πετύχει τιμή κοντά στο ανώτατο όριο, κινδυνεύει να μείνει εκτός δημοπρασίας εάν το ποσό της επαναγοράς συμπληρωθεί σε χαμηλότερες τιμές. Για κάθε σειρά ομολόγων θα υπάρχει διαφορετική τιμή διακανονισμού.
Η κυβέρνηση όρισε το ελάχιστο εύρος τιμής επαναγοράς στα 30,2 έως 38,1 σεντς ανά ευρώ ονομαστικού χρέους, και το ανώτατο στα 32,2 έως 40,1 σεντς - ανάλογα με τις λήξεις της κάθε μιας από τις 20 σειρές των υφιστάμενων ομολόγων. Αυτό αντιστοιχεί σε spread δυο ποσοστιαίων μονάδων μεταξύ της ελάχιστης και ανώτατης τιμής.
Πάνω από τις προσδοκίες
Οι τιμές που προσφέρονται ξεπερνούν σημαντικά τα επίπεδα τιμών στα οποία έκλεισαν τα ελληνικά ομόλογα που θα μπορούσαν δυνητικά να συμμετάσχουν στην επαναγορά στις 23 Νοεμβρίου. Ωστόσο, οι δανειστές της Ελλάδας εκτίμησαν την προηγούμενη εβδομάδα ότι η τιμή επαναγοράς δεν θα ξεπεράσει την τιμή κλεισίματος της συγκεκριμένης ημέρας.
Σύμφωνα με στοιχεία του Reuters, οι τιμές των ομολόγων, η συνολική ονομαστική αξία των οποίων ανέρχεται στα 63 δισ ευρώ, κυμαίνονταν στις 23 Νοεμβρίου μεταξύ 25,15 και 34,41 σεντς ανά ευρώ.
Αξιωματούχος του υπουργείου Οικονομικών είπε ότι οι τιμές αυτές είναι ξεπερασμένες, καθώς αργότερα οι τιμές των ελληνικών ομολόγων στην δευτερογενή αγορά αυξήθηκαν, υποχρεώνοντας την Αθήνα να προσφέρει υψηλότερο εύρος τιμών για να διασφαλίσει το ενδιαφέρον των επενδυτών.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε ο Οργανισμός Διαχείρισης Δημοσίου Χρέους (ΟΔΔΗΧ), η χώρα δεν θα διαθέσει περισσότερα από 10 δισ. ευρώ για την επαναγορά. Οι επενδυτές πρέπει να δηλώσουν το ενδιαφέρον τους έως τις 7 Δεκεμβρίου ενώ η αναμενόμενη ημερομηνία διακανονισμού είναι η 17η Δεκεμβρίου.
Η κυβέρνηση δεν έχει ανακοινώσει την συνολική αξία των ομολόγων που ελπίζει να επαναγοράσει, αλλά αξιωματούχοι της ευρωζώνης έχουν πει πως ελπίζουν να καταφέρει η Ελλάδα να επαναγοράσει χρέος ύψους τουλάχιστον 40 δισ. ευρώ.
Οι τιμές των ελληνικών ομολόγων σημείωσαν ράλι μετά την ανακοίνωση του ΟΔΔΗΧ και ο τραπεζικός δείκτης άλμα 6%.
Παρά τους καλύτερους του αναμενόμενου όρους που ανακοίνωσε η Ελλάδα, ορισμένοι αναλυτές λένε ότι η επιτυχία του εγχειρήματος παραμένει ένα ερώτημα. Οι ελληνικές τράπεζες - που διακρατούν ομόλογα αξίας περίπου 17 δισ. ευρώ - πιέζονται να συμμετάσχουν στην επαναγορά, ωστόσο κανείς δεν ξέρει πόσοι ξένοι επενδυτές θα συμμετάσχουν.
«Αυτό είναι απλώς άλλο ένα ορόσημο στην πορεία της Ελλάδας προς την Κόλαση, η οποία φυσικά είναι στρωμένη με καλές προθέσεις», είπε ο Stuart Thomson του fund Ignis Strategic Bond.
«Η επιτυχία αυτής της επαναγοράς εξαρτάται από τα hedge funds και σε μεγάλο βαθμό από το εάν (τα funds) εκτιμήσουν ότι κρατώντας τα (ομόλογα) θα κερδίσουν εντέλει περισσότερο, ή αν θα υποστούν haircut στον επόμενο γύρο».
Η Αθήνα ανακοίνωσε τους όρους πριν τη συνεδρίαση του Eurogroup, κατά την οποία ο υπουργός Οικονομικών Γιάννης Στουρνάρας θα ενημερώσει τους ομολόγους του.
«Ακόμα και με την επαναγορά, το χρέος θα αποδειχθεί αριθμητικά μη βιώσιμο για όσο καιρό η Ελλάδα παραμένει παγιδευμένη στην παγίδα του χρέους της», είπε ο Wouter Sturkenboom της Russell Investments.
Εγγραφή σε:
Σχόλια (Atom)