Τετάρτη 12 Σεπτεμβρίου 2012
Ελεύθερες ρίζες και Οξειδωτικό στρες Written by Χριστίνα Κωστάρα Κλινική Διατροφολόγος-Διαιτολόγος
Γενικά
font size E-mail
Share on blogger Share on facebook Share on gmail Share on twitter More Sharing Services
5
Πρώτος ο Denham Harman το 1956 πρότεινε την ιδέα για την ύπαρξη της «ελεύθερης ρίζας» και αργότερα έθεσε ως αξίωμα ότι αυτά τα συστατικά έχουν ρόλο στη γήρανση μέσω της πρόκλησης διασταυρωμένων αντιδράσεων και της δημιουργίας ομοιοπολικών δεσμών τροποποιώντας λιπίδια, πρωτεΐνες, κυτταρικό DNA, ιδιαίτερα το μιτοχονδριακό DNA. Οι ελεύθερες ρίζες είναι προϊόντα του φυσιολογικού μεταβολισμού. Απελευθερώνονται φυσιολογικά στον ανθρώπινο οργανισμό από τα μιτοχόνδρια, τα οποία αποτελούν για το κύτταρο, το εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας. Στα κυτταρικά αυτά οργανίδια λαμβάνει χώρα η οξείδωση των τροφών (η μετατροπή δηλαδή της τροφής σε ενέργεια).
Οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου παράγονται, λοιπόν, ως υποπροϊόντα, κατά τη διάρκεια παραγωγής ενέργειας με τη χρησιμοποίηση οξυγόνου. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια με ένα ασύζευκτο, υψηλά ενεργό, ηλεκτρόνιο. Για να εξισορροπήσουν τη δομή τους, αποσπούν ηλεκτρόνια από γειτονικά μόρια, μετατρέποντας τα μόρια αυτά σε ελεύθερες ρίζες, με αποτέλεσμα να ξεκινούν μια καταστρεπτικά ενεργή αλυσίδα και να προκαλούν έτσι βλάβη σε μεγάλης σημασίας κυτταρικές δομές (πρωτεΐνες, κυτταρική μεμβράνη, DNA).
Πότε αυξάνεται η παραγωγή ελευθέρων ριζών;
Η πλειονότητα των ελευθέρων ριζών παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό μας, όταν:
Υπάρχει αυξημένη ανάγκη για αποτοξίνωση (π.χ. υπερβολική έκθεση οργανισμού σε τοξικές ουσίες).
Υπάρχει αυξημένη παραγωγή ενέργειας (υπερβολική κατανάλωση θερμίδων και ιδιαίτερα λίπους και «κενών» θερμίδων).
Υπάρχει παρατεταμένη ανοσολογική απάντηση.
Υπάρχει αυξημένη παραγωγή στεροειδών (π.χ. σε καταστάσεις στρες – όπως η έντονη φυσική δραστηριότητα -, εφηβεία, διαταραχές εμμήνου ρύσεως κ.ά.).
Μετά από έκθεση οργανισμού σε συντηρητικά τροφίμων, και μολυσματικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες (π.χ. καπνός τσιγάρου, ρύποι που μολύνουν την ατμόσφαιρα).
Κατά την έκθεση σε ακτινοβολία (π.χ. υπεριώδη ακτινοβολία UV).
Κατά την αυτοοξείδωση διαφόρων χημικών ουσιών και βιομορίων (π.χ. πολυακόρεστα λιπαρά οξέα).
Κατά τη λιπιδική υπεροξείδωση, δηλ. επίδραση ελευθέρων ριζών επί των λιπιδίων που υπάρχουν στις μεμβράνες των κυττάρων, και ιδιαίτερα των πολυακόρεστων, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό υπεροξειδίων.
Σε αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ.
Οι ελεύθερες ρίζες, δεν δρουν ανεξέλεγκτα! O οργανισμός μας είναι εφοδιασμένος με αντιοξειδωτικά συστήματα από τη φύση του για να αμύνεται στη δράση των ελευθέρων ριζών και ενεργών παραγώγων οξυγόνου:
1. Ένζυμα
Υπεροξειδική δισμουτάση –SOD
Υπεροξειδάση της γλουταθειόνης
Καταλάση
2. Διαιτητικά αντιοξειδωτικά
Βιταμίνη C
Σελήνιο (Se)
Βιταμίνη Ε
Καροτενοειδή, φλαβονοειδή
3. Ενδογενή αντιοξειδωτικά μόρια
4. Γλουταθειόνη, συνένζυμο Q10, λιποϊκό οξύ κ.ά.
Σε περίπτωση που η παραγωγή ελευθέρων ριζών υπερβεί την προστατευτική ικανότητα του αντιοξειδωτικού συστήματος του οργανισμού, φαινόμενο το οποίο ονομάζεται οξειδωτική καταστροφή ή αλλιώς «οξειδωτικό στρες», τότε θα προκύψουν μη ανατρέψιμες βλάβες της κυτταρικής δομής και της λειτουργίας του κυττάρου ενώ σε επίπεδο οργάνου θα προκύψει οργανική ανεπάρκεια. Η επίδραση των ελευθέρων ριζών στα βιολογικά συστήματα του κυττάρου είναι καταστροφική και συνίσταται, κυρίως στην υπεροξείδωση των λιπών (ιδιαίτερα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων) και των πρωτεϊνών, αλλά και του κυτταρικού DNA, με αποτέλεσμα την καταστροφή των κυτταρικών μεμβρανών και την απενεργοποίηση των πρωτεϊνικών ενζύμων του κυττάρου. Τελικό αποτέλεσμα της επίδρασης αυτής είναι ο θάνατος και η αποσύνθεση του κυττάρου και συνεπώς πιθανή ανάπτυξη ασθενειών.
Η οξειδωτική καταστροφή («οξειδωτικό στρες»), των βιομορίων (πρωτεΐνες, κυτταρικές μεμβράνες, DNA) από τις ελεύθερες ρίζες αυξάνεται παράλληλα με την αύξηση της ηλικίας και θεωρείται ότι αποτελεί έναν από τους κυριότερους παράγοντες της διαδικασίας της γήρανσης καθώς και πλήθος εκφυλιστικών παθήσεων, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο διαβήτης, η νόσος Alzheimer, η σκλήρυνση κατά πλάκας κ.ά.
ΚΑΣΤΟΡΙΑΝΗ ΕΣΤΙΑ: Ξενοδοχείο για... λύκους με έξοδα της Βουλής
ΚΑΣΤΟΡΙΑΝΗ ΕΣΤΙΑ: Ξενοδοχείο για... λύκους με έξοδα της Βουλής: Του Νίκου Βαφειάδη στο "Κ" της Καθημερινής Κυριολεκτικά στη μέση του πουθενά, σ’ ένα αλπικό λιβάδι σε υψόμετρο 1.450, στην «καρ- διά» ...
Καταδίκη από την Ε.Ε. της δολοφονίας του Αμερικανού πρεσβευτή στη Λιβύη
H Ευρωπαϊκή Ένωση κάλεσε τις λιβυκές αρχές να λάβουν άμεσα μέτρα για την προστασία των διπλωματών και των ξένων εργαζομένων στη Λιβύη, καταδικάζοντας την επίθεση που έγινε χθες κατά του προξενείου των ΗΠΑ στη Βεγγάζη.
Σε ανακοινωσή της η επικεφαλής της ευρωπαϊκής διπλωματίας Κάθριν Άστον δήλωσε ότι είναι «βαθιά συγκλονισμένη» από την επίθεση στην οποία τέσσερις Αμερικανοί σκοτώθηκαν, συμπεριλαμβανομένου του πρεσβευτή Κρις Στίβενς.
Καλεί «τη Λιβύη να λάβει χωρίς καθυστέρηση όλα τα αναγκαία μέτρα για την προστασία της ζωής όλων των διπλωματών και ξένων εργαζομένων στη Λιβύη», και να εργαστεί εντατικά «για να προσαχθούν ενώπιον της δικαιοσύνης οι υπεύθυνοι για αυτές τις δολοφονίες».
Μιλώντας υπό τον όρο της ανωνυμίας, ένας ανώτερος Ευρωπαίος διπλωμάτης διαμαρτυρήθηκε για το ότι οι λιβυκές υπηρεσίες ασφαλείας «δεν κατάφεραν να προστατεύσουν αποτελεσματικά» το προξενείο των ΗΠΑ, λέγοντας ότι ήταν μια υποχρέωση που απορρέει από τη Σύμβαση της Βιέννης .
Νωρίτερα ο Πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, Μάρτιν Σούλτς, καταδίκασε έντονα την επίθεση, σημειώνοντας ότι ο διπλωμάτης και οι τρεις Αμερικανοί υπάλληλοι ήταν στη Λιβύη για «να βοηθήσουν τη χώρα να ανακτήσει την ειρήνη, τη σταθερότητα και την ευημερία».
Πηγή: ΑΜΠΕ
Νεκρός ο πρεσβευτής των ΗΠΑ στη Λιβύη
Ο Αμερικάνος πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα καταδίκασε έντονα την επίθεση χαρακτηρίζοντάς την «ειδεχθή», ενώ ζήτησε να αυξηθούν τα μέτρα ασφαλείας σε όλες τις διπλωματικές αποστολές των ΗΠΑ σε όλο τον κόσμο.
Τουλάχιστον δέκα πράκτορες των λιβυκών υπηρεσιών ασφαλείας σκοτώθηκαν ή τραυματίστηκαν την Τρίτη προσπαθώντας να προστατεύσουν το κτίριο του αμερικανικού προξενείου στη Βεγγάζη, όπως έγινε γνωστό από τον αναπληρωτή πρεσβευτή της Λιβύης στον ΟΗΕ Ιμπραχίμ Νταμπάσι.
"Υπάρχουν γύρω στα δέκα θύματα στις τάξεις των δυνάμεων ασφαλείας», είπε ο Νταμπάσι στους δημοσιογράφους, προσθέτοντας ότι ορισμένοι αστυνομικοί «σκοτώθηκαν στην αρχή της επίθεσης».
Ο Λίβυος διπλωμάτης επανέλαβε τη δέσμευση των αρχών, να συλλάβουν και να δικάσουν όσους ευθύνονται για την επίθεση. «Υποθέτω ότι ορισμένοι είναι ήδη στη φυλακή», εκτίμησε. Παραδέχτηκε ωστόσο ότι η κυβέρνηση της Λιβύης ορισμένες φορές δεν ασκεί εξουσία σε όλη την έκταση της χώρας.
Ο αναπληρωτής γενικός γραμματέας του ΟΗΕ Τζέφρι Φέλτμαν ενημέρωσε επίσης το Συμβούλιο Ασφαλείας ότι «υπάρχουν πληροφορίες σύμφωνα με τις οποίες σκοτώθηκαν Λίβυοι άνδρες των υπηρεσιών ασφαλείας», εκτός από τον Αμερικανό πρεσβευτή και τους τρεις υπαλλήλους του προξενείου. Ο Φέλτμαν δεν έδωσε ακριβή αριθμό των θυμάτων, ούτε περισσότερες λεπτομέρειες.
Ο Νταμπάσι εξάλλου έπλεξε το εγκώμιο του Αμερικανού διπλωμάτη Κρίστοφερ Στίβενς, χαρακτηρίζοντάς τον «αληθινό φίλο της Λιβύης» ο θάνατος του οποίου συνιστά «μεγάλη απώλεια» για τον λιβυκό λαό. «Στάθηκε πάντα στο πλευρό μας όταν αντιμετωπίζαμε τους φόνους και τις καταστροφές κατά τη διακυβέρνηση του τυράννου» Μουάμαρ Καντάφι, πρόσθεσε.
Ο πρόεδρος Ομπάμα καταδίκασε την επίθεση
Ο Αμερικάνος πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα καταδίκασε έντονα την επίθεση χαρακτηρίζοντάς την «ειδεχθή», ενώ ζήτησε να αυξηθούν τα μέτρα ασφαλείας σε όλες τις διπλωματικές αποστολές των ΗΠΑ σε όλο τον κόσμο.
«Ζήτησα από τη κυβέρνησή μου να παράσχει όλα τα απαραίτητα μέσα για την υποστήριξη της ασφάλειας του προσωπικού μας στη Λιβύη και να αυξήσει τα μέτρα ασφαλείας στις διπλωματικές μας αποστολές σε όλο τον κόσμο», αναφέρει ο Ομάμα σε ανακοίνωσή του.
«Αν και οι ΗΠΑ καταδικάζουν τις προσπάθειες να δυσφημιστούν οι θρησκευτικές πεποιθήσεις άλλων, πρέπει να εκφράσουμε απερίφραστα την αντίθεσή μας στην παράλογη βία που κόστισε τη ζωή σε αυτούς τους δημόσιους λειτουργούς», πρόσθεσε στην ανακοίνωσή του.
Εξάλλου ο Αμερικανός πρόεδρος εξήρε τους Αμερικανούς που έχασαν τη ζωή τους από τη χθεσινή επίθεση με ρουκέτες υπογραμμίζοντας τις προσπάθειες που κατέβαλε πέρυσι ο Στίβενς στη διάρκεια της εξέγερσης στη Λιβύη.
Στο μεταξύ το Παρίσι ζήτησε από τις λιβυκές αρχές να «δράσουν» και να «συλλάβουν τους ενόχους» αυτής της επίθεσης.
«Καταδικάζουμε αυτές τις απολύτως αχαρακτήριστες πράξεις, επιθυμούμε να ζητήσουμε από τις λιβυκές αρχές να συλλάβουν τους ενόχους», δήλωσε ο Γάλλος υπουργός Εξωτερικών Λοράν Φαμπιούς.
Η υπουργός Εξωτερικών Κλίντον εξήρε το έργο του Αμερικανού πρεσβευτή
Η Αμερικανίδα υπουργός Εξωτερικών Χίλαρι Κλίντον εξήρε σήμερα τον Αμερικανό πρεσβευτή Κρίστοφερ Στίβενς, που έχασε τη ζωή του στη χθεσινή επίθεση εναντίον του προξενείου των ΗΠΑ στη Βεγγάζη της Λιβύης, για τις διπλωματικές υπηρεσίες που προσέφερε επί δύο δεκαετίες και την αφοσίωσή του στον λιβυκό λαό.
«Καθώς εξελισσόταν η κρίση στη Λιβύη, ο Κρις ήταν ένας από τους πρώτους Αμερικανούς που βρέθηκε στη Βεγγάζη», δήλωσε η Κλίντον. «Διακινδύνευσε την ίδια του τη ζωή για να βοηθήσει τον λιβυκό λαό να χτίσει τα θεμέλια για ένα νέο, ελεύθερο κράτος. Πέρασε κάθε ημέρα έκτοτε βοηθώντας να ολοκληρωθεί το έργο που ξεκίνησε. Ο Κρις ήταν αφοσιωμένος στην προαγωγή των αμερικανικών αξιών και συμφερόντων, ακόμη κι όταν αυτό σήμαινε ότι έθετε τον εαυτό του σε κίνδυνο».
Η Αμερικανίδα υπουργός πρόσθεσε ότι μεταξύ των νεκρών ήταν και ο Σον Σμιθ, αξιωματούχος διαχείρισης πληροφοριών με 10 χρόνια υπηρεσία στο διπλωματικό σώμα, όμως δεν έδωσε τα ονόματα των άλλων δύο Αμερικανών υπαλλήλων καθώς οι οικογένειές τους δεν έχουν ακόμη ενημερωθεί για τον θάνατό τους.
«Όλοι οι Αμερικανοί που σκοτώθηκαν στις χθεσινές επιθέσεις έκαναν την απόλυτη θυσία. Καταδικάζουμε αυτή τη βίαιη και άγρια επίθεση που κόστισε τις ζωές τους, τις οποίες είχαν αφιερώσει στο να βοηθούν τον λαό της Λιβύης να δημιουργήσει ένα καλύτερο μέλλον», υπογράμμισε η Κλίντον.
Πηγή: ΑΜΠΕ
Νεκρός ο πρεσβευτής των ΗΠΑ στη Λιβύη
Ο Αμερικάνος πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα καταδίκασε έντονα την επίθεση χαρακτηρίζοντάς την «ειδεχθή», ενώ ζήτησε να αυξηθούν τα μέτρα ασφαλείας σε όλες τις διπλωματικές αποστολές των ΗΠΑ σε όλο τον κόσμο.
Τουλάχιστον δέκα πράκτορες των λιβυκών υπηρεσιών ασφαλείας σκοτώθηκαν ή τραυματίστηκαν την Τρίτη προσπαθώντας να προστατεύσουν το κτίριο του αμερικανικού προξενείου στη Βεγγάζη, όπως έγινε γνωστό από τον αναπληρωτή πρεσβευτή της Λιβύης στον ΟΗΕ Ιμπραχίμ Νταμπάσι.
"Υπάρχουν γύρω στα δέκα θύματα στις τάξεις των δυνάμεων ασφαλείας», είπε ο Νταμπάσι στους δημοσιογράφους, προσθέτοντας ότι ορισμένοι αστυνομικοί «σκοτώθηκαν στην αρχή της επίθεσης».
Ο Λίβυος διπλωμάτης επανέλαβε τη δέσμευση των αρχών, να συλλάβουν και να δικάσουν όσους ευθύνονται για την επίθεση. «Υποθέτω ότι ορισμένοι είναι ήδη στη φυλακή», εκτίμησε. Παραδέχτηκε ωστόσο ότι η κυβέρνηση της Λιβύης ορισμένες φορές δεν ασκεί εξουσία σε όλη την έκταση της χώρας.
Ο αναπληρωτής γενικός γραμματέας του ΟΗΕ Τζέφρι Φέλτμαν ενημέρωσε επίσης το Συμβούλιο Ασφαλείας ότι «υπάρχουν πληροφορίες σύμφωνα με τις οποίες σκοτώθηκαν Λίβυοι άνδρες των υπηρεσιών ασφαλείας», εκτός από τον Αμερικανό πρεσβευτή και τους τρεις υπαλλήλους του προξενείου. Ο Φέλτμαν δεν έδωσε ακριβή αριθμό των θυμάτων, ούτε περισσότερες λεπτομέρειες.
Ο Νταμπάσι εξάλλου έπλεξε το εγκώμιο του Αμερικανού διπλωμάτη Κρίστοφερ Στίβενς, χαρακτηρίζοντάς τον «αληθινό φίλο της Λιβύης» ο θάνατος του οποίου συνιστά «μεγάλη απώλεια» για τον λιβυκό λαό. «Στάθηκε πάντα στο πλευρό μας όταν αντιμετωπίζαμε τους φόνους και τις καταστροφές κατά τη διακυβέρνηση του τυράννου» Μουάμαρ Καντάφι, πρόσθεσε.
Ο πρόεδρος Ομπάμα καταδίκασε την επίθεση
Ο Αμερικάνος πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα καταδίκασε έντονα την επίθεση χαρακτηρίζοντάς την «ειδεχθή», ενώ ζήτησε να αυξηθούν τα μέτρα ασφαλείας σε όλες τις διπλωματικές αποστολές των ΗΠΑ σε όλο τον κόσμο.
«Ζήτησα από τη κυβέρνησή μου να παράσχει όλα τα απαραίτητα μέσα για την υποστήριξη της ασφάλειας του προσωπικού μας στη Λιβύη και να αυξήσει τα μέτρα ασφαλείας στις διπλωματικές μας αποστολές σε όλο τον κόσμο», αναφέρει ο Ομάμα σε ανακοίνωσή του.
«Αν και οι ΗΠΑ καταδικάζουν τις προσπάθειες να δυσφημιστούν οι θρησκευτικές πεποιθήσεις άλλων, πρέπει να εκφράσουμε απερίφραστα την αντίθεσή μας στην παράλογη βία που κόστισε τη ζωή σε αυτούς τους δημόσιους λειτουργούς», πρόσθεσε στην ανακοίνωσή του.
Εξάλλου ο Αμερικανός πρόεδρος εξήρε τους Αμερικανούς που έχασαν τη ζωή τους από τη χθεσινή επίθεση με ρουκέτες υπογραμμίζοντας τις προσπάθειες που κατέβαλε πέρυσι ο Στίβενς στη διάρκεια της εξέγερσης στη Λιβύη.
Στο μεταξύ το Παρίσι ζήτησε από τις λιβυκές αρχές να «δράσουν» και να «συλλάβουν τους ενόχους» αυτής της επίθεσης.
«Καταδικάζουμε αυτές τις απολύτως αχαρακτήριστες πράξεις, επιθυμούμε να ζητήσουμε από τις λιβυκές αρχές να συλλάβουν τους ενόχους», δήλωσε ο Γάλλος υπουργός Εξωτερικών Λοράν Φαμπιούς.
Η υπουργός Εξωτερικών Κλίντον εξήρε το έργο του Αμερικανού πρεσβευτή
Η Αμερικανίδα υπουργός Εξωτερικών Χίλαρι Κλίντον εξήρε σήμερα τον Αμερικανό πρεσβευτή Κρίστοφερ Στίβενς, που έχασε τη ζωή του στη χθεσινή επίθεση εναντίον του προξενείου των ΗΠΑ στη Βεγγάζη της Λιβύης, για τις διπλωματικές υπηρεσίες που προσέφερε επί δύο δεκαετίες και την αφοσίωσή του στον λιβυκό λαό.
«Καθώς εξελισσόταν η κρίση στη Λιβύη, ο Κρις ήταν ένας από τους πρώτους Αμερικανούς που βρέθηκε στη Βεγγάζη», δήλωσε η Κλίντον. «Διακινδύνευσε την ίδια του τη ζωή για να βοηθήσει τον λιβυκό λαό να χτίσει τα θεμέλια για ένα νέο, ελεύθερο κράτος. Πέρασε κάθε ημέρα έκτοτε βοηθώντας να ολοκληρωθεί το έργο που ξεκίνησε. Ο Κρις ήταν αφοσιωμένος στην προαγωγή των αμερικανικών αξιών και συμφερόντων, ακόμη κι όταν αυτό σήμαινε ότι έθετε τον εαυτό του σε κίνδυνο».
Η Αμερικανίδα υπουργός πρόσθεσε ότι μεταξύ των νεκρών ήταν και ο Σον Σμιθ, αξιωματούχος διαχείρισης πληροφοριών με 10 χρόνια υπηρεσία στο διπλωματικό σώμα, όμως δεν έδωσε τα ονόματα των άλλων δύο Αμερικανών υπαλλήλων καθώς οι οικογένειές τους δεν έχουν ακόμη ενημερωθεί για τον θάνατό τους.
«Όλοι οι Αμερικανοί που σκοτώθηκαν στις χθεσινές επιθέσεις έκαναν την απόλυτη θυσία. Καταδικάζουμε αυτή τη βίαιη και άγρια επίθεση που κόστισε τις ζωές τους, τις οποίες είχαν αφιερώσει στο να βοηθούν τον λαό της Λιβύης να δημιουργήσει ένα καλύτερο μέλλον», υπογράμμισε η Κλίντον.
Πηγή: ΑΜΠΕ
To χαμομηλάκι: Έξυπνα δωμάτια για έξυπνα παιδιά!
To χαμομηλάκι: Έξυπνα δωμάτια για έξυπνα παιδιά!: Σήμερα ένα παιδί θεωρείται έξυπνο, όταν έχει αυτοπεποίθηση και υπευθυνότητα. Ο Ρίτσαρντ Νίσμπετ, καθηγητής Ψυχολογίας στο Πανεπιστή...
Εγγραφή σε:
Σχόλια (Atom)