Σάββατο 1 Σεπτεμβρίου 2012
ΔΥΣΑΡΕΣΚΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΗΝΙΟ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΗΣ 3ΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ Παπανδρέου και Σημίτης δεν θα παραβρεθούν στα γενέθλια του ΠΑΣΟΚ!
«Γκρίνια», πολιτικό παρασκήνιο, αντιπαραθέσεις και ηχηρές απουσίες θα συνοδεύσουν την «πολύκροτη» εκδήλωση του ΠΑΣΟΚ στις 3 Σεπτεμβρίου με αφορμή τα γενέθλια του κόμματος. Αν και ο πρόεδρος του Κινήματος, Ευάγγελος Βενιζέλος, προσδοκά η εκδήλωση της ερχόμενης Δευτέρας να θεωρηθεί η αφετηρία για το νέο ΠΑΣΟΚ, το «παλιό» ΠΑΣΟΚ πάντως φαίνεται να τον... καταδιώκει.
Ήδη τα περισσότερα στελέχη του κόμματος, ανάμεσά τους και η Φώφη Γεννηματά, έχουν εκδηλώσει με τον πιο σαφή τρόπο την δυσαρέσκειά τους για την «αντι- εκδήλωση» που θα πραγματοποίησει την ίδια ημέρα στη Νίκαια ο ΣΥΡΙΖΑ μαζί με την Κίνηση, «Νέος Αγωνιστής» (με μέλη πρώην ιστορικά στελέχη της «πράσινης» παράταξης). Η δυσφορία μάλιστα των βουλευτών του ΠΑΣΟΚ είναι τέτοια που στα πηγαδάκια της Βουλής το θέμα μονοπώλησε το ενδιαφέρον τους την περασμένη εβδομάδα. Την ίδια ώρα, την ενότητα του κόμματος έρχεται να αμφισβητήσει η πληροφορία ότι από την επετειακή εκδήλωση στο αίθριο του Νέου Μουσείου Μπενάκη θα λείπουν ηχηρά ονόματα του ΠΑΣΟΚ.
Σύμφωνα με πληροφορίες, ο πρώην πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ και πρόεδρος της Σοσιαλιστικής Διεθνούς, Γιώργος Παπανδρέου δεν θα βρίσκεται στην εκδήλωση για τον εορτασμό των 38 χρόνων του κόμματος καθώς θα παραμείνει στο Κέιπ Τάουν, όπου διεξάγεται το 24ο Συνέδριο της Σοσιαλιστικής Διεθνούς και δεν έχει ειδοποιήσει ακόμη αν θα επιστρέψει στην Αθήνα την Δευτέρα. Στη λίστα των προσκεκλημένων βρίσκεται και το όνομα του πρώην πρωθυπουργού, Κώστα Σημίτη, ιστορικού στελέχους του Κινήματος.
Ωστόσο, ούτε ο κ. Σημίτης έχει ενημερώσει ακόμη αν θα παραβρεθεί στην εκδήλωση, ενώ στελέχη διαρρέουν ότι δεν προτίθεται να επιστρέψει από τις διακοπές του πριν την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Αν και στο ΠΑΣΟΚ έχουν... κρατήσει θέση για τους δύο πρώην προέδρους του κόμματος, και μόνον η πληροφορία ότι δεν θα παραβρεθούν προβληματίζει τους διοργανωτές της εκδήλωσης ενώ αντιτάσσεται στο κλίμα ενότητας και νέας δημιουργικής αρχής που επιχειρεί να εγκαινιάσει ο κ. Βενιζέλος την Δευτέρα.
Στην εκδήλωση, θα παρουσιαστεί εκτός των άλλων και το αναμορφωμένο σήμα του κόμματος και ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ να πραγματοποιήσει ομιλία ιδεολογικού και αξιακού περιεχομένου, όπως αναφέρουν κύκλοι της Ιπποκράτους, ενώ θα αναλύσει τους επτά άξονες (εξού και οι επτά ακτίνες του ήλιου του Κινήματος) εξηγώντας τη σημασία των βασικών συνθημάτων του Κινήματος που προσδιόρισαν τη φυσιογνωμία του. Στο πλαίσιο αυτό ο Ευάγγελος Βενιζέλος επιθυμεί να «οχυρώσει» το ΠΑΣΟΚ της Ανασύστασης στον απόηχο πολλών εσοκομματικών διαξιφισμών που παρατηρούνται στο κόμμα έπειτα από τις πρόσφατες εκλογές.
Στο άλλο στρατόπεδο, εκείνο της «αντι-εκδήλωσης» του ΣΥΡΙΖΑ και του Νέου Αγωνιστή επίσης κυριάρχησαν οι κόντρες και η μουρμούρα καθώς κυριολεκτικά την τελευταία στιγμή, ο Μενέλαος Γκίβαλος, πρώην ιδρυτικό στέλεχος του ΠΑΣΟΚ ανακοίνωσε ότι αποσύρεται από βασικός ομιλητής της εκδήλωσης στη Νίκαια καθώς, όπως δήλωσε, «Έγινε μια χοντράδα: είναι εκδήλωση του ΣΥΡΙΖΑ. Εμένα μου είχαν πει ότι θα ήταν εκδήλωση του Νέου Αγωνιστή και ότι θα έκανε ένα χαιρετισμό ο κ. Τσίπρας. Αλλά χθες το βράδυ που τυπώθηκε η αφίσα είδα το λογότυπο του ΣΥΡΙΖΑ επάνω. Είναι ανεπίτρεπτο να γίνει κάτι τέτοιο στις 3 του Σεπτέμβρη, να είμαστε στα λογικά μας».
Ωστόσο, η ίδια η Κίνηση Νέος Αγωνιστής, που προήλθε από την Πρωτοβουλία μελών ΠΑΣΟΚ ενάντια του άρθρου 16 και συγκροτήθηκε το 2007, δια στόματος Νίνας Κασιμάτη, πρώην μέλους του Εθνικού Συμβουλίου του ΠΑΣΟΚ, αλλά και μέσω επίσημης ανακοίνωσης απάντησε όχι μόνον στον κ. Γκίβαλο αλλά και στο ίδιο το ΠΑΣΟΚ τονίζοντας ότι «Ο Νέος Αγωνιστής και φέτος, όπως και άλλες χρονιές, διοργανώνει εκδήλωση για την 3η του Σεπτέμβρη γιατί διαπνεόμαστε από τις αρχές της στην πολιτική μας πράξη. Σε αυτούς που έχουν απεμπολήσει και τώρα αντιποιούνται την ταυτότητα και την πολιτική κληρονομιά του ΠΑΣΟΚ, παριστάνοντας ότι θίγονται, υπενθυμίζουμε ποιες είναι οι αρχές της διακήρυξης: Εθνική Ανεξαρτησία - Λαική Κυριαρχία - Κοινωνική Απελευθέρωση - Δημοκρατική Διαδικασία! Ο καθένας μπορεί να κρίνει αν το Μνημονιακό ΠΑΣΟΚ, με τις πολιτικές που προωθεί σε αγαστή συνεργασία με την Τρόικα εις βάρος του Ελληνικού λαού και της εθνικής οικονομίας, έχει οποιαδήποτε σχέση με αυτές τις αρχές».
Το ζήτημα πλέον είναι σε ποιά από τις δύο εκδηλώσεις της 3ης Σεπτεμβρίου θα υπάρχουν λιγότεροι δυσαρεστημένοι...
Citron et lime Accueil > Nutrition > Encyclopédie des aliments Valeur nutritive Profil santé
Idées recettes
Choix et conservation
La petite histoire du citron et de la lime
Écologie et environnement
Références
Valeur nutritive du citron et de la lime
haut
Citron sans écorce, 1 moyen (5,4 cm de diamètre)/60 g
Jus de citron frais, 63 ml (¼ tasse)/65 g
Jus de lime frais, 63 ml (¼ tasse)/65 g
Calories
17
16
16
Protéines
0,6 g
0,3 g
0,3 g
Glucides
5,4 g
5,6 g
5,5 g
Lipides
0,2 g
0,0 g
0,0 g
Fibres alimentaires
1,6 g
0,3 g
0,3 g
Charge glycémique : Donnée non disponible
Pouvoir antioxydant : Faible
Sources : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010.
Profil santé du citron et de la lime
haut
Le goût acidulé du citron et de la lime stimule les papilles gustatives, ce qui est excellent pour la digestion. Ils sont riches en vitamine C et renferment différents composés qui préviendraient le cancer.
Les bienfaits du citron et de la lime
De nombreuses études indiquent que la consommation d’agrumes, dont le citron et la lime, exerce un effet favorable contre le cancer.
Cancer (prévention). Plusieurs études ont démontré que la consommation d’agrumes serait reliée à la prévention de certains types de cancers3,4,18,33, comme le cancer de l’oesophage, le cancer de l’estomac, le cancer du côlon, de la bouche et du pharynx. Selon l’une de ces étudess33, une consommation modérée d’agrumes (soit de 1 à 4 portions par semaine) permettrait de réduire les risques de cancers touchant le tube digestif et la partie supérieure du système respiratoire. En ce qui concerne le cancer du pancréas, les études demeurent controversées32.
Une étude populationnelle suggère que la consommation quotidienne d’agrumes jumelée à une consommation élevée de thé vert (1 tasse et plus par jour) serait associée à une plus forte diminution de l’incidence des cancers31.
Cancer (ralentir la progression). Les flavonoïdes, des composés antioxydants contenus dans les agrumes, ont démontré qu’ils pouvaient ralentir la prolifération de plusieurs lignées de cellules cancéreuses9,16,35 et diminuer la croissance des métastases34. Ces propriétés pourraient servir à l’élaboration de thérapies antitumorales8.
D’autres composés contenus dans les agrumes (les limonoïdes) ont également démontré des effets anticancer in vitro ou sur des modèles animaux. Ils pourraient diminuer la prolifération de cellules cancéreuses12,13 du sein15, de l’estomac13, du poumon13, de la bouche12,17 et du côlon18.
Maladies cardiovasculaires. Plusieurs études épidémiologiques ont démontré qu’un apport régulier en flavonoïdes provenant d’agrumes est associé à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires37. Les flavonoïdes contribueraient à améliorer la vasodilatation coronarienne, à diminuer l’agrégation des plaquettes sanguines et à prévenir l’oxydation du « mauvais » cholestérol (LDL).
Inflammation. Plusieurs études ont démontré que les flavonoïdes des agrumes avaient des propriétés anti-inflammatoires. Ils inhiberaient la synthèse et l’activité de médiateurs impliqués dans l’inflammation (dérivés de l’acide arachidonique, prostaglandines E2, F2 et thromboxanes A2)37.
Hypercholestérolémie. Les flavonoïdes et les limonoïdes des agrumes et de leurs jus pourraient avoir un potentiel de réduction de l’hypercholestérolémie. Des études réalisées chez l’animal ont démontré que certains d’entre eux abaissaient le cholestérol sanguin10,11,19. Cependant, ces études n’ont pas été effectuées à partir de composés extraits directement du citron ou de la lime. La biodisponibilité des composés issus des agrumes et leurs mécanismes d’absorption devront être étudiés chez l’humain avant que l’on puisse statuer sur leur efficacité clinique.
Autres. Parmi d’autres effets observés, deux limonoïdes présents dans les agrumes (la limonine et la nomiline) inhiberaient la réplication du virus de l'immunodéficience humaine (VIH), en plus d’inhiber l’activité de la protéase du virus20. De plus, certains limonoïdes du citron démontrent une activité contre certains champignons pathogènes21. D’autres limonoïdes22 et certaines protéines26 amélioreraient le système immunitaire chez l’animal. Ces résultats sont prometteurs, mais n’ont pas fait l’objet d’études cliniques contrôlées. Il est donc impossible pour l’instant de transposer ces effets chez l’humain.
Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont révélé qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires28, de certains cancers29 et d’autres maladies chroniques1,2,30.
Que contiennent le citron et la lime?
Le pouvoir antioxydant du citron et de la lime est considéré comme faible, car il est calculé en fonction d’une portion normale, qui est relativement petite. Néanmoins, le citron et la lime renferment divers composants qui peuvent avoir un effet favorable sur la santé et sur la prévention de plusieurs maladies.
Flavonoïdes
Le citron et la lime renferment différents types de flavonoïdes. Ces composés antioxydants permettent, entre autres, de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques. Les principaux flavonoïdes contenus dans le citron et la lime sont l’ériocitrine et l’hespérétine. Des expériences menées sur des animaux ont démontré que l’ériocitrine et l’hespérétine, extraits de l’écorce (peau) du citron ou de son jus, pouvaient diminuer ou prévenir l’augmentation des dommages reliés au stress oxydatif5,6. De plus, l’ériocitrine pourrait induire l’apoptose de cellules leucémiques. La partie blanche de l’écorce du citron est celle qui contient le plus de ces 2 flavonoïdes.
La nobiletine, un autre type de flavonoïde contenu dans les agrumes, aurait des propriétés antiangiogéniques. Elle contribuerait à ralentir la croissance des tumeurs et des métastases34. Enfin, selon une étude menée sur des cellules du pancréas, la capacité à inhiber la prolifération de cellules cancéreuses de la lime serait proportionnelle à son contenu en flavonoïdes ainsi qu’en limonoïdes36.
Limonoïdes
Les principaux limonoïdes que renferment les agrumes sont la limonine et la nomiline. On les retrouve principalement dans les pépins12, mais aussi dans le jus13. Les limonoïdes possèdent une certaine capacité antioxydante14. Ils pourraient aussi entraîner l’apoptose de cellules neuroblastiques cancéreuses (cellules nerveuses embryonnaires, se différenciant ensuite en neurones)16. Des études laissent présager qu’ils pourraient prévenir certains types de cancers chez l’animal. Par exemple, l’obacunone, un type de limonoïde, s’est avéré efficace pour diminuer l’incidence de tumeurs du côlon18 et pour diminuer le nombre de tumeurs de la bouche12.Mais il n’existe pour le moment aucune donnée quant à un effet similaire chez l’humain. L’action synergique de plusieurs limonoïdes entre eux, ou avec d’autres composés (comme les flavonoïdes), pourrait accentuer leur action sur les cellules cancéreuses.
Fibres solubles
Les agrumes sont riches en fibres solubles, principalement en pectine, que l’on retrouve dans l’écorce et dans la membrane blanche autour de la chair (albédo). Par leur aptitude à diminuer le cholestérol sanguin, les fibres solubles contribuent à réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires23. Des chercheurs ont démontré que l’écorce de citron était efficace pour diminuer les taux de cholestérol sanguin et hépatique chez l’animal24. Cependant, en plus de la pectine, d’autres composés présents dans l’écorce du citron pourraient participer à ce processus.
De plus, la pectine du citron, comparée à celle de 3 autres agrumes (pamplemousse, tangerine et orange), présente la meilleure capacité à inhiber la croissance de certaines tumeurs cancéreuses in vitro25. Par contre, ces données nécessitent davantage d’analyse avant de conclure à des effets bénéfiques de la pectine de citron ou de lime sur le cancer chez l’humain.
Protéines
Une équipe de chercheurs a découvert qu’un extrait de jus de lime pourrait améliorer la réponse immunitaire chez l’animal26. Cet effet serait attribuable à un ensemble de protéines présentes dans l’extrait de jus de lime. Ces mêmes composantes protéiques pourraient participer à l’arrêt de la prolifération de cellules cancéreuses observé in vitro27.
Vitamines et minéraux principaux
> Classification des sources des nutriments
> Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources
> Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources
Vitamine C
Le citron et le jus de citron sont de bonnes sources de vitamine C. La lime est une source de vitamine C.
Cuivre
Le jus de citron est une source de cuivre.
Fer
La lime est une source de fer pour l’homme seulement.
Précautions
On devrait éviter de consommer du citron ou de la lime, ou leurs jus, en même temps que des médicaments antiacides. En effet, plusieurs agrumes augmentent l'absorption de l'aluminium contenu dans les antiacides. Il vaut mieux espacer de 3 heures la prise d’antiacides et de fruits citrins ou de leur jus.
Le citron, la lime, ainsi que leurs jus, devraient également être évités par les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien, d'oesophagite peptique et de hernie hiatale (en phase aiguë de ces maladies). Ces aliments peuvent causer une irritation de la muqueuse de l’oesophage ou causer des brûlures épigastriques.
Le jus de lime cause une diminution de l’activité anticoagulante de la warfarine38.
Profil santé
Recherche et révision scientifique sous la direction de Louise Corneau, Dt.P., M.Sc., nutritionniste, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF), Université Laval.
(décembre 2010)
Idées recettes
haut
Les agrumes sont plus juteux lorsqu'ils sont à la température de la pièce. Par conséquent, il est préférable de les sortir du réfrigérateur quelque temps avant de les consommer. Pour extraire un maximum de jus, roulez le fruit avec la main sur une surface de travail avant de le passer au presse-agrume.
Jus
avec des citrons
Dans les glaces, les sorbets, les granités.
Dans les crèmes, les tartes et les gâteaux.
Dans la vinaigrette, en remplacement du vinaigre.
En limonade, dans le thé, chaud ou glacé, ou dans les infusions.
En filet sur les poissons et les fruits de mer.
Sur les huîtres crues, pour en relever le goût en plus de détruire la majorité des bactéries qui pourraient s’y retrouver.
Pour déglacer une poêle.
Pour faire une crème sure maison, ajoutez un peu de jus de citron à de la crème fraîche, laissez prendre et égouttez.
Au Mexique, on boit la bière assaisonnée d'un filet de jus de citron ou de limette.
Beurre maître d'hôtel. Battez le beurre en crème, ajoutez sel, poivre, persil émincé puis, toujours en battant, ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Nappez une viande grillée de cette sauce.
Le jus de la limette convient mieux à la salsa mexicaine que le citron. Essayez la salsa cruda en mélangeant, en parts égales, oignon doux, feuilles de coriandre et tomatilles hachés. Ajoutez un piment jalapeno émincé et le jus d'une ou deux limes, selon la quantité de légumes.
Au Japon, on mélange jus de citron, sauce soya, dashi et ciboules pour préparer la sauce Ponzu qui accompagne les plats de viande grillée.
Préparez le poisson en ceviche, à la mode péruvienne, en le faisant simplement macérer dans du citron ou de la lime. Le jus acide a pour effet de « cuire » le poisson, que l'on peut manger sans autre préparation.
Zeste
Voyez la section Écologie et environnement pour connaître les précautions à prendre avant de consommer le zeste.
Osez le zeste (la couche extérieure de l’écorce) de lime ou de citron dans des pommes de terre en purée, du riz ou des pâtes.
La gremolata est un mélange aromatique italien composé en parts égales de zestes d'orange et de citron, d'ail et de persil finement hachés. Il s'ajoute, au moment de servir, sur un osso-buco, un gigot de veau ou toute autre viande braisée.
Au Japon, on coupe l’écorce de citron en fines lamelles et on l'ajoute à la toute fin dans les salades, sur des légumes ou du tofu grillé, dans des oeufs brouillés ou une soupe.
Pulpe
La pulpe du citron et de la limette est rarement consommée, car elle est très acide. À l'exception, toutefois, des citrons confits, incontournables dans la cuisine nord-africaine. Un des classiques de cette cuisine est le poulet aux olives et aux citrons confits, cuits en tajine (voir le mode de préparation des citrons confits dans Choix et conservation).
On peut aussi servir la pulpe et le zeste avec du riz, du poisson ou de l'agneau.
Feuilles
Les feuilles du combava (voir Choix et conservation) entrent dans la préparation de soupes et de currys à la thaïlandaise.
Ajoutez les feuilles finement ciselées aux salades.
Choix et conservation
Choisir
La peau des citrons et des limes les plus juteux est fine et brillante, jamais grumeleuse. Les fruits doivent être fermes et lourds en main.
Les feuilles du combava (le limettier de l’espèce Citrus hystrix) se trouvent fraîches, séchées ou congelées dans les épiceries orientales. Les feuilles séchées perdent rapidement leur arôme et présentent moins d'intérêt culinaire que les feuilles fraîches et les congelées. Parfois, on trouve aussi le fruit du combava, une limette à la peau bosselée.
Conserver
Les citrons se gardent 1 ou 2 semaines à la température ambiante, les limettes moins longtemps, car elles se dessèchent plus rapidement. En gardant citrons et limettes dans un récipient d'eau au réfrigérateur ou simplement dans un récipient bien fermé, ils se conserveront plus longtemps.
Si l'on dispose de grandes quantités de ces fruits, on peut les presser et congeler le jus dans un bac à glaçons.
Limes et citrons confits. Fendez les limes ou les citrons en quatre dans le sens de la longueur en les gardant rattachés à un bout, remplissez-les de gros sel (environ 125 ml - ½ tasse pour 4 citrons), mettez-les dans un pot de type Mason en les tassant bien et couvrez de jus de citron (ou de lime). Laissez macérer environ 1 semaine, puis mettez au réfrigérateur. Les fruits confits s'y conserveront facilement 6 mois, même plus longtemps.
Écorces déshydratées. Séchées à la température ambiante, elles se conservent très longtemps dans un pot à épices. Elles perdront une partie de leur saveur au séchage, mais contribueront tout de même à agrémenter un plat. La partie blanche étant plus amère, on peut ne faire sécher que le zeste, que l'on prélèvera avec un épluche-légumes ou un zesteur.
La petite histoire du citron et de la lime
haut
Nom commun : citron.
Nom scientifique : Citrus limon.
Famille : rutacées.
Noms communs : lime, limette.
Nom scientifique : Citrus aurantifolia.
Famille : rutacées.
Citron
Le citron s'est d'abord appelé « limon », terme emprunté à l'italien limone, qui venait lui-même de l'arabo-persan limûn. Le mot est apparu dans la langue française en 1351. De là vient le mot « limonade » qui, contrairement à « limon », existe encore aujourd'hui. Le terme « citron », né en 1398, est dérivé du latin citrus. Il a graduellement remplacé « limon » dans la langue populaire.
C'est dans les écrits chinois qu'on fait tout d'abord référence au citron. Une première mention date de 1175, tandis qu'une description détaillée figure dans un ouvrage publié en 1178. Ces mentions, de même que certains autres éléments relevés par les historiens, indiquent que le citron a probablement été introduit en Chine entre le Xe siècle et le milieu du XIIe siècle. On ne dispose pas de preuves archéologiques permettant de déterminer avec certitude son origine, mais les chercheurs croient pouvoir affirmer qu'il vient de l'est de la région himalayenne, au sud de la Chine, plus précisément de la Haute Birmanie.
Le citron était peut-être cultivé par les Grecs et les Romains, voire par les Égyptiens, mais on ne trouve guère de traces de cette culture, sinon sur des mosaïques de l'époque. Il pourrait d'ailleurs s'agir du cédrat (Citrus medica), son ancêtre probable, connu de longue date, tant à l'est qu'à l'ouest, pour ses propriétés médicinales. Au fil des invasions et des fluctuations climatiques, il se peut que le citron ait disparu du sud de l'Europe à quelques reprises pour y être réintroduit plus tard. Après les invasions barbares (350 à 400 de notre ère), ce sont les Arabes qui reprennent les rênes du commerce. Ils diffuseront le citron, l'introduisant en Afrique du Nord, en Afrique et en Espagne, de même que dans tout le bassin méditerranéen, à l'exception des côtes italiennes et françaises. Enfin, lors des Croisades au Proche-Orient, les Européens de l'ouest, de l'est et du nord découvriront les agrumes et développeront un goût pour ces fruits acides et juteux qu'ils rapporteront dans leur pays respectif. De là naîtront les premières serres, dites orangeries, dans lesquelles on cultivera d'abord des orangers et des citronniers, puis toutes sortes de plantes tropicales.
Lime et limette
Pelure ou écorce?
La peau épaisse des agrumes se nomme écorce plutôt que pelure : une pelure de pomme, mais une écorce de citron.
Le terme « lime » viendrait du provençal limo. Il est apparu dans la langue en 1555, tandis que « limette » l’a fait en 1782. Un grand nombre de noms vernaculaires (citron gallet, bou maïs, citrus-limette, citron-limette, citron-vert, limettier de Perse, limette d'Italie, limettier doux, lime acide) ont été donnés à ce fruit, selon les régions et les variétés. Le fruit qu'ils désignent appartient normalement à l'espèce Citrus aurantifolia, la vraie lime ou limette. Il peut également être rattaché à l'espèce Citrus limon (citron), Citrus reticulata (mandarine) ou Citrus hystrix, dite lime kaffir ou combava, un fruit à la peau bosselée. On emploie les feuilles de l’arbre ainsi que le zeste et parfois le jus du fruit dans la cuisine thaïlandaise.
La lime désigne généralement le fruit amer et acide d'une variété de limettier. La limette fait plutôt référence à une variété dont le fruit possède une saveur douce.
La première mention écrite de la limette daterait du XIIIe siècle et serait le fait d'un auteur arabe. Comme c'est le cas pour le citron, ce sont probablement les Arabes qui, à cette époque, en ont introduit la culture en Inde, en Perse, en Palestine, en Égypte et en Europe. Le limettier viendrait de l'archipel indien où il pousse à l'état sauvage. Bien que proche du citron dans certains de ses usages culinaires, il s'agit d'une espèce botanique tout à fait différente (Citrus aurantifolia). D'ailleurs, il exige des températures plus chaudes pour s'épanouir. Il se croise spontanément avec d'autres espèces d'agrumes, ce qui a donné naissance à quelques hybrides, la limonime et la limequat étant les plus connues.
Citron et lime
Le citron et la lime ont probablement été introduits dans le Nouveau Monde par Christophe Colomb, lors de sa deuxième expédition en 1493, tandis qu'il débarquait à Isabella (Haïti et République dominicaine) pour y constituer le premier établissement permanent. De là, les fruits gagneront rapidement l'Amérique centrale. À la même époque, les Portugais plantaient les premiers arbres à agrumes au Brésil. Au milieu du XVIe siècle, ces arbres poussaient dans toute l'Amérique du Sud. Puis, se ressemant à volonté, de grands vergers se sont établis pratiquement sans intervention humaine.
Vers la fin du XVIe siècle, les premiers agrumes – citrons, limes, oranges – sont introduits dans la ville de St-Augustin, en Floride. Leur culture se répandra graduellement dans tout le sud-est des États-Unis et, plus tard, en Californie, à Hawaï et à Porto Rico. Aujourd'hui, le citron et la lime sont cultivés dans toutes les régions tropicales et subtropicales de la planète.
Le parfum puissant des huiles essentielles
L’écorce des agrumes renferme des huiles essentielles que l'on peut obtenir par pression ou par distillation. On les a toujours employées en parfumerie et dans la fabrication d’insecticides pour les potagers familiaux.
Aujourd’hui, elles entrent dans la composition de bien d’autres produits : peintures, teintures, solvants, désodorisants et insecticides contre les puces des animaux de compagnie et les fourmis. Elles sont aussi incluses dans de nombreux nettoyants, savons pour la vaisselle et la lessive et désinfectants (les huiles ayant des propriétés germicides).
On cherche d'autres usages industriels et domestiques à ces huiles. Elles sont plus écologiques que leurs équivalents chimiques et elles proviennent des déchets de l'industrie agroalimentaire – les usines de transformation du jus, notamment.
Écologie et environnement
Zeste et résidus de pesticides : attention!
Après la récolte, les agrumes sont généralement traités avec un fongicide dans le but de diminuer les risques de moisissures, en particulier durant l’entreposage. Des analyses ont révélé que le taux de résidus d'imazalil (un des fongicides employés dans l'industrie) était 2 ou 3 fois plus élevé dans les écorces que dans la pulpe. Il n'est pas rare non plus qu'un autre fongicide (le thiabendazole) soit appliqué en même temps que l'imazalil, afin de limiter la formation de moisissures pour lesquelles ce dernier est inefficace.
En outre, les agrumes doivent subir un lavage qui les prive de leurs huiles et cires naturelles. Pour compenser cette perte, on les recouvre la plupart du temps d'une cire qui ralentit l'évaporation et permet, par conséquent, d'augmenter leur conservation, en plus de leur donner plus belle apparence. Bien qu'approuvées par les autorités, ces cires ne sont pas naturelles – ou si elles le sont, leur processus de transformation ne l'est pas. De plus, elles peuvent provoquer des allergies.
Pour toutes ces raisons, si l’on ne peut se procurer des citrons ou des limes issus de l'agriculture biologique, il est recommandé de les brosser et de les laver avec un peu de savon de Marseille ou de savon liquide à vaisselle, et de les rincer ensuite à grande eau lorsqu’on veut consommer le zeste. Cette pratique n'éliminera pas tous les résidus de pesticides, mais elle en réduira tout de même la concentration.
συγχαρητήρια Βενιζέλου σε Γιώργο
Για την ομόφωνη επανεκλογή του, ως προέδρου της Σοσιαλιστικής Διεθνούς, συνεχάρη ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ Ευάγγελος Βενιζέλος, τον Γιώργο Παπανδρέου.
Ο κ. Βενιζέλος εξέφρασε τη βεβαιότητα του, ότι ο κ. Παπανδρέου θα αξιοποιήσει και πάλι τη θέση του αυτή για την προβολή των εθνικών θέσεων σε όλους τους τομείς και ιδίως για την αποκατάσταση της άδικης εικόνας που έχει δημιουργηθεί διεθνώς σε σχέση με την πορεία της δημοσιονομικής και διαρθρωτικής προσαρμογής, «προς την οποία η Ελλάδα έχει διανύσει με επιτυχία περισσότερο από τα δύο τρίτα της διαδρομής χάρις στις τεράστιες θυσίες του ελληνικού λαού».
Αυτά είναι τα νησιά-φιλέτα του Δημοσίου 01.09.2012 08:34 0 Σχόλια -A+A
Το τέρας της γραφειοκρατίας προσπαθεί να καταπολεμήσει η κυβέρνηση για να μπορέσει άμεσα να προχωρήσει στην αξιοποίηση νησιών του Δημοσίου που μπορεί να προσελκύσουν επενδύσεις και πιθανώς να ανατρέψουν το κλίμα στην χώρα μας.
Αυτό μπορεί να συμβεί με μακροχρόνια μίσθωση σε ιδιώτες από 40-50 χρόνια και πάνω αλλά για να γίνει όμως εφικτή η αξιοποίηση των νησιών θεωρείται απαραίτητο ένα νέο νομοθετικό πλαίσιο, αφού με τα σημερινά δεδομένα για να υπάρξει πολεοδομικός σχεδιασμός, θα πρέπει ο ενδιαφερόμενος να ανέβει έναν γραφειοκρατικό Γολγοθά 30-35 διαφορετικών αδειών.
Σύμφωνα με «Τα Νέα» οι εκτάσεις με τα νησιά-φιλέτα εντοπίζονται στον Σαρωνικό, τον Ευβοϊκό, τις Κυκλάδες, τον Αργολικό Κόλπο, το Ιόνιο, το Κεντρικό και το Βόρειο Αιγαίο.
Πρόκειται για περισσότερα από 30 μικρά νησιά και νησίδες με εμβαδόν από 100 έως 3.100 στρέμματα. «Φιλέτα» θεωρούνται τα νησιά που βρίσκονται στα Σύβοτα στην Θεσπρωτία, οι Στροφάδες Νήσοι στο Ιόνιο, ένα σύμπλεγμα 10 νησίδων στο Ιόνιο, η Θαλασσοπούλα στην Καβάλα, οι Νησίδες του Ευβοϊκού, οι Νησίδες του Σαρωνικού, η Τσουγκριά στην Σκιάθο, η Πρώτη στη Μεσσηνία, οι Νησίδες των Κυκλάδων και οι Νησίδες του Αργολικού Κόλπου.
Το ισχύον νομικό πλαίσιο δεν δίνει τη δυνατότητα στο Ταμείο Αξιοποίησης της Ιδιωτικής Περιουσίας του Δημοσίου να προχωρήσει στις απαραίτητες διαδικασίες για την αξιοποίηση νησιών.
Ωστόσο, έχει ήδη πραγματοποιηθεί έρευνα για 585 νησιά και νησίδες, τα οποία εξετάστηκαν με κριτήρια εθνικής ασφάλειας, εμπορικότητας, δυνατότητα διασύνδεσης και απόστασης από το κοντινότερο σημείο με υποδομές, ενώ σημαντικό ρόλο έπαιξε αν έχουν παραλίες ή όχι, αν υπάρχουν όρμοι και άλλες παράμετροι που μπορεί να καταστήσουν ελκυστικά για επενδυτές.
Πηγή: Αυτά είναι τα νησιά-φιλέτα του Δημοσίου | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/node/65831#ixzz25CaTRjeD
ΕΛΛΑΔΑ Ενοικιάζονται ελληνικά νησιά... ΑΘΗΝΑ 01/09/2012
US OPEN: Δείτε όλους τους αγώνες του κορυφαίου
τουρνουά τένις LIVE και ΔΩΡΕΑΝ στη Unibet TV!
Τα δέκα επικρατέστερα σχέδια αξιοποίησης νησιών του Δημοσίου που μπορεί να προσελκύσουν επενδύσεις και πιθανώς να αναστρέψουν το κλίμα στην Ελλάδα, παρουσιάζουν κατ΄ αποκλειστικότητα τα Νέα.
Το μοντέλο στο οποίο αναμένεται να κινηθούν οι αρμόδιοι αφορά τη μακρόχρονη μίσθωση σε ιδιώτες από 40-50 χρόνια και πάνω, ενώ οι εκτάσεις εντοπίζονται στον Σαρωνικό, τον Ευβοϊκό, τις Κυκλάδες, τον Αργολικό κόλπο, το Ιόνιο, το κεντρικό και το βόρειο Αιγαίο.
Πρόκειται για περισσότερα από 30 μικρά νησιά και νησίδες με εμβαδόν από 100 έως 3.100 στρέμματα.
Το ισχύον νομικό πλαίσιο δε δίνει τη δυνατότητα στο Ταμείο Αξιοποίησης της Ιδιωτικής περιουσίας του Δημοσίου να προχωρήσει στις απαραίτητες διαδικασίες για την αξιοποίηση νησιών.
Ωστόσο, ήδη έχει πραγματοποιηθεί έρευνα για 585 νησιά και νησίδες, τα οποία εξετάστηκαν με κριτήρια εθνικής ασφάλειας, εμπορικότητας, δυνατότητα διασύνδεσης και απόστασης από το κοντινότερο σημείο με υποδομές, ενώ σημαντικό ρόλο έπαιξε αν έχουν παραλίες ή όχι, αν υπάρχει όρμος και άλλες παράμετροι που μπορεί να τα καταστήσουν ελκυστικά για τους επενδυτές.
Από όλα τα νησιά που μπήκαν στο μικροσκόπιο της έρευνας επιλέχθηκαν αρχικά 47 και έπειτα από νέο φιλτράρισμα οι ειδικοί κατέληξαν σε δέκα ομάδες που θα μπορούσαν να αποτελέσουν πόλο έλξης για τους «μεγάλους παίκτες -επενδυτές» στο συγκεκριμένο χώρο.
Στο μεταξύ, σύμφωνα με πληροφορίες, οι αρμόδιοι για την αξιοποίηση της ακίνητης περιουσίας του Δημοσίου, επιδιώκουν την ανάδειξη της Ρόδου σε διεθνή προορισμό για τους λάτρεις του γκολφ, καθώς η κατηγορία αυτή των επισκεπτών θεωρείται ιδιαίτερα προσοδοφόρος για τις τουριστικές επιχειρήσεις.
Παρασκευή 31 Αυγούστου 2012
Για επιστροφή του Σαρκοζί κάνει λόγο ο πρώην πρωθυπουργός ντε Βιλπέν
Ο πρώην πρωθυπουργός ντε Βιλπέν διαβλέπει επιστροφή του Σαρκοζί στο πολιτικό γίγνεσθαι, με συνέντευξη σε τηλεοπτικό δίκτυο της Ελβετίας.
Ο παλαιός πρωθυπουργός Ντομνίκ ντε Βιλπέν εκμυστηρεύθηκε απόψε στο ελβετικό τηλεοπτικό δίκτυο RTS πως «πιστεύει σε μία επιστροφή του Γάλλου τέως προέδρου Νικολά Σαρκοζί στον πολιτικό στίβο».
«Σήμερα, τόσο η δεξιά, όσο και η αριστερά, τού γράφουν ένα πιθανό σενάριο ολότελα ασυνήθιστο, εντελώς ανήκουστο. Η Γαλλία είναι λαίμαργη σε τέτοιου είδους καταστάσεις», δήλωσε ο ντε Βιλπέν στη συνέντευξή που παραχώρησε με την ευκαιρία της επίσκεψής του στη Γενεύη.
Υπάρχει «ένα είδος κενό, που αίφνης φαντάζει ως ένα προσκλητήριο, έπειτα, θα πρέπει να το θέλει, θα πρέπει να γνωρίζει πως να το διαχειρισθεί είναι δύσκολο, να διαχειρισθείς τον χρόνο, να διαχειρισθείς την απόσταση είναι δύσκολο», υποστήριξε ο ίδιος.
Ο πρώην πρωθυπουργός (2005-07) του Ζακ Σιράκ, προτού ο Σαρκοζί τον διαδεχθεί στην προεδρία, δεν αρνήθηκε τον συγκρουσιακό χαρακτήρα που είχε η σχέση του με τον τέως πρόεδρο, αλλά πρόσθεσε: «γνωρίζω τις ικανότητές του, όπως γνωρίζω και κάποια από τα ψεγάδια του, όμως αυτά είναι πλέον παλαιά ιστορία, και σήμερα η Ιστορία τού αφήνει περιθώριο για έναν νέο ρόλο, τού αφήνει μία πιθανή θέση. Έπειτα, αιρόμενος πάνω από τις περιστάσεις, θα πρέπει ( ο Νικολά Σαρκοζί) να σταθεί στο ύψος της Ιστορίας».
Μετά την ήττα του στις προεδρικές εκλογές του Μαΐου, ο Σαρκοζί ανακοίνωσε πως αποσύρεται από την ενεργό πολιτική της Γαλλίας.
Πηγή: ΑΜΠΕ
Ο παλαιός πρωθυπουργός Ντομνίκ ντε Βιλπέν εκμυστηρεύθηκε απόψε στο ελβετικό τηλεοπτικό δίκτυο RTS πως «πιστεύει σε μία επιστροφή του Γάλλου τέως προέδρου Νικολά Σαρκοζί στον πολιτικό στίβο».
«Σήμερα, τόσο η δεξιά, όσο και η αριστερά, τού γράφουν ένα πιθανό σενάριο ολότελα ασυνήθιστο, εντελώς ανήκουστο. Η Γαλλία είναι λαίμαργη σε τέτοιου είδους καταστάσεις», δήλωσε ο ντε Βιλπέν στη συνέντευξή που παραχώρησε με την ευκαιρία της επίσκεψής του στη Γενεύη.
Υπάρχει «ένα είδος κενό, που αίφνης φαντάζει ως ένα προσκλητήριο, έπειτα, θα πρέπει να το θέλει, θα πρέπει να γνωρίζει πως να το διαχειρισθεί είναι δύσκολο, να διαχειρισθείς τον χρόνο, να διαχειρισθείς την απόσταση είναι δύσκολο», υποστήριξε ο ίδιος.
Ο πρώην πρωθυπουργός (2005-07) του Ζακ Σιράκ, προτού ο Σαρκοζί τον διαδεχθεί στην προεδρία, δεν αρνήθηκε τον συγκρουσιακό χαρακτήρα που είχε η σχέση του με τον τέως πρόεδρο, αλλά πρόσθεσε: «γνωρίζω τις ικανότητές του, όπως γνωρίζω και κάποια από τα ψεγάδια του, όμως αυτά είναι πλέον παλαιά ιστορία, και σήμερα η Ιστορία τού αφήνει περιθώριο για έναν νέο ρόλο, τού αφήνει μία πιθανή θέση. Έπειτα, αιρόμενος πάνω από τις περιστάσεις, θα πρέπει ( ο Νικολά Σαρκοζί) να σταθεί στο ύψος της Ιστορίας».
Μετά την ήττα του στις προεδρικές εκλογές του Μαΐου, ο Σαρκοζί ανακοίνωσε πως αποσύρεται από την ενεργό πολιτική της Γαλλίας.
Πηγή: ΑΜΠΕ
Υγεία Βοηθήστε την υγεία σας χωρίς να ταλαιπωρηθείτε! 30 Αυγούστου 2012, 18:00 Οι έξι τρόποι του... τεμπέλη για να ωφελήσετε την υγεία σας -
Θέλετε να κάνετε το καλύτερο δυνατό για την υγεία σας αλλά δίχως κόπο; Δείτε 6 "τεμπέλικους" τρόπους με θαυμαστά αποτελέσματα.
Κοιμηθείτε λίγο παραπάνω
Αν χρειάζεστε μια καλή δικαιολογία για να κοιμηθείτε λιγάκι παραπάνω, δεν έχετε παρά να επικαλεστείτε λόγους... υγείας! Σύμφωνα με έρευνα Νορβηγών επιστημόνων, όσοι ξυπνούσαν κουρασμένοι το πρωί είχαν κατά 27% περισσότερες πιθανότητες να πάθουν καρδιακή προσβολή ενώ όσοι υπέφεραν από αϋπνίες για ένα μήνα είχαν κατά 45% περισσότερες πιθανότητες καρδιακής προσβολής. Οι επιστήμονες αναφέρουν πως η αϋπνία απελευθερώνει στο σώμα μας μεγαλύτερες ποσότητες κορτιζόλης (γνωστής και ως ορμόνης του άγχους) που έχει συνδεθεί με την εμφάνιση υπέρτασης και διαβήτη. Έτσι, λίγος ύπνος παραπάνω σίγουρα δεν έβλαψε κανέναν...
Καθίστε στον ήλιο
Το καλοκαίρι είναι ακόμη εδώ σε πείσμα όσων μας εύχονται χαιρέκακα «καλό χειμώνα»... Επωφεληθείτε από την καλοκαιρία και βγείτε στον ήλιο με κάθε ευκαιρία. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η βιταμίνη D, γνωστή και ως βιταμίνη του ήλιου, θα κάνει θαύματα για την υγεία σας καθώς έχει αποδειχθεί πως καταπολεμά το διαβήτη, διευκολύνει την αναπνοή και κρατά μακριά ορισμένους τύπους καρκίνου. Φυσικά, πάντα με την χρήση αντηλιακού καθώς ο ήλιος πέρα από οφέλη έχει και «δόντια».
Φάτε σοκολάτα
Έχετε μανία με την σοκολάτα; Ξεχάστε τα «μη» και τις απαγορεύσεις και δώστε του «να καταλάβει» με γενναίες δόσεις σοκολάτας που φαίνεται πως κάνουν καλό και στην υγεία. Τα φλαβονοειδή που περιέχει ωφελούν την κυκλοφορία του αίματος ενώ η σοκολάτα έχει αποδειχθεί πως κάνει θαύματα και με την απόδοση του εγκεφάλου μας. Έτσι, φάτε ένα ακόμη κομματάκι (για το καλό σας...) αλλά με μέτρο γιατί η σοκολάτα παχαίνει και μάλιστα πολύ.
Συνάχι; Πιείτε κρασί!
«Μπουκωμένη» μύτη, συνάχι και βήχας; Μήπως σας πείραξε το κλιματιστικό του γραφείου που δεν κλείνει ποτέ; Καταπολεμήστε το βασανιστικό συνάχι όχι με τους παραδοσιακούς τρόπους αλλά με... ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί! Η ρεσβερατρόλη και οι πολυφαινόλες του κρασιού λειτουργούν κατά κάποιο τρόπο, όπως η αντιβίωση. Όταν οι ιοί εισχωρήσουν στον οργανισμό σας, το κρασί εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό τους. Και αν το κρασί δεν είναι το καλύτερό σας, τότε φάτε μερικά σταφύλια (ή ακόμη και τα φύλλα τους!) που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ρεσβερατρόλης.
Πολεμήστε τον καρκίνο με μπαχαρικά
Γνωστά από την αρχαιότητα για τις θαυματουργές ιδιότητές τους, τα μπαχαρικά ωφελούν ιδιαίτερα την υγεία και καταπολεμούν μια σειρά από ασθένειες. Η κουρκουμίνη είναι εκείνο το αντιοξειδωτικό που πέρα από το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα στα μπαχαρικά (π.χ. στο ινδικό κάρυ) έχει αναφερθεί πως καταπολεμά το διαβήτη, προστατεύει από το Αλζχάιμερ, καταπολεμά τους καρκινικούς όγκους και μειώνει τον πόνο της αρθρίτιδας. Βάλτε λοιπόν μπαχαρικά στη καθημερινή σας διατροφή όχι μόνο για νοστιμιά αλλά και για να προστατεύσετε την υγεία σας με εύκολο και... πικάντικο τρόπο!
Θωρακίστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα με ένα... μασάζ!
Έρευνα που έγινε στο ιατρικό κέντρο Cedars-Sinai, στο Los Angeles, αποκάλυψε πως το θεραπευτικό άγγιγμα που γίνεται μέσω του μασάζ έχει ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία. Έτσι, μια συνεδρία μασάζ 45 λεπτών φαίνεται πως ενεργοποιεί τα λεμφοκύτταρα που καταπολεμούν τους ιούς και τα βακτήρια. Το μασάζ καταπολεμά αποδεδειγμένα τις φλεγμονές, τις αλλεργίες και το άσθμα ενώ παράλληλα μειώνει και την παραγωγή της ορμόνης που είναι συνδεδεμένη με το άγχος. Αφεθείτε λοιπόν στα έμπειρα χέρια ενός ειδικού και ωφελήστε την υγεία σας με έναν από τους λιγότερο κοπιαστικούς τρόπους που θα συναντήσετε ποτέ.
Όταν το καρότο θεραπεύει Υγεία - Επιστήμη Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν και ήταν γνωστό στην αρχαιότητα 31/08/2012 20:10
Μοιραστείτε το άρθρο:
Διαβάστε επίσης
Κι έχει ένα… «μπλε» φεγγάρι απόψε… που δεν πρέπει να το χάσετε!
Μεταλλαγμένες πεταλούδες εμφανίζονται γύρω από τη Φουκουσίμα
ΕΕ: Από 1η Σεπτεμβρίου οι LED αντικαθιστούν τους συμβατικούς λαμπτήρες
Ιστορικά, το καρότο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν και ήταν γνωστό στην αρχαιότητα. Στην αρχαία Ελλάδα, λέγεται ότι ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε ως τονωτικό για το στομάχι και ο Γαληνός ως θεραπεία για το πρήξιμο στο στομαχι. Το καρότο είναι θρεπτικό και θεραπευτικό.
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Αθηνά Ρούντου-Κλινική Διαιτόλογος – Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.
Στη Κρήτη, κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους, οι σπόροι του καρότου χρησιμοποιήθηκαν για τον περίφημο τότε «Μιθριδάτη», που προστάτευε από την επίδραση κάθε είδους δηλητηρίου. Τη δεκαετία του 1960, Ρώσοι επιστήμονες απομόνωσαν μια ουσία, που ονόμασαν Daucarine, η οποία έδειξε πως είχε την ικανότητα να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία στην περιοχή του κεφαλιού, όπως επίσης και να προστατεύει από τις αρτηριακές και τις καρδιακές παθήσεις.
Σήμερα είναι ένα ¨υποτιμημένο¨ τρόφιμο, που δεν το εντάσσουμε στο καθημερινό μας μενού, παρόλο που είναι γευστικό και θρεπτικό και θεραπευτικό για κάποιες ασθένειες. Όταν ακούμε τη λέξη καρότο, οι περισσότεροι από μας σκεφτόμαστε το β-καροτένιο που μας προσφέρει και βοηθά στη σύνθεση της μελανίνης. Κι όμως το καρότο έχει τόσες ακόμα ευεργετικές ιδιότητες που δε μπορούμε να τις φανταστούμε.
Τα καρότα περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα βιταμίνη Α που βελτιώνουν την όραση, και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας. Πολύ ευεργετικά, για τον οργανισμό, είναι τα μέταλλα που περιέχονται στο καρότο όπως το ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο που συμβάλλουν στην υγεία των οστών, δοντιών και μυών. Και τέλος το χλώριο και το θείο, τα οποία επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του ήπατος (συκώτι) και του πεπτικού συστήματος αντίστοιχα.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καρότου είναι πολλές, γι’αυτό άλλωστε και οι αρχαίοι Έλληνες το αποκαλούσαν «φίλτρον» του οργανισμού.
Βελτιώνονται τα συμπτώματα τυμπανισμού, κολικών, κολίτιδας, διάρροιας και του πεπτικού έλκους.
Αποτρέπεται η κατακράτηση υγρών και η κυστίτιδα.
Η αυξημένη κατανάλωση του ενδείκνυται σε καταστάσεις ρευματοειδούς και ουρικής αρθρίτιδας.
Θεραπεύεται ο βήχας, η βρογχίτιδα και το άσθμα
Προλαμβάνονται και θεραπεύονται λοιμώξεις αναπνευστικού συτήματος
Ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα
Επιπλέον αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές έγκυρες επιστημονικές έρευνες που έχουν αποδείξει ότι το καρότο, λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε καροτενοειδή και φυτικές ίνες, έχει την ιδιότητα να δεσμεύει και να συμπαρασύρει μέσω του εντέρου τη χοληστερίνη που περιέχεται στις τροφές, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφησή της από τον οργανισμό. Σε μια έρευνα, μάλιστα, που έγινε πρόσφατα στη Σκοτία, βρέθηκε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 200γρ. ωμό καρότο επί τρεις εβδομάδες μείωσαν τη χοληστερίνη τους κατά 11%. Τέλος να αναφέρουμε ότι η κατανάλωσή του έχει αντικαρκινικές ιδιότητες καθώς περιέχει την αντικαρκινική ουσία φαλκαρινόλη.
Κλήσεις με απόκρυψη από τον κ. Α. Σαμαρά Πώς ο πρωθυπουργός επικοινωνεί προσωπικώς με τους υπουργούς ανά πάσα στιγμή Στην «πρίζα» πρέπει να είναι ορισμένα μέλη της κυβέρνησης.
Ο πρωθυπουργός κ. Αντώνης Σαμαράς εφαρμόζει ένα νέο σχέδιο ενημέρωσης και συνεργασίας με τους υπουργούς. Τους καλεί ανά πάσα στιγμή στο κινητό με απόκρυψη και επικοινωνεί απευθείας με εκείνους ζητώντας τους ενημέρωση για θέματα που αφορούν στο κυβερνητικό έργο ή επιτάχυνση διαδικασιών.
Κορυφαίος υπουργός σχολίαζε μάλιστα στο “Newsbomb.gr” ότι ο πρωθυπουργός δεν περιμένει ενημέρωση από τρίτους και δεν επηρεάζεται από τους «συμβούλους» αλλά προτιμά με την άμεση επικοινωνία και επαφή να έχει ιδία άποψη για καθένα μέλος της κυβέρνησης.
Ο κ. Σαμαράς ζητεί σκληρή εργασίας -όπως άλλωστε κάνει κι εκείνος- γι’ αυτό και ανέλαβε αυτήν την πρωτοβουλία για άμεση ενημέρωση.
Κάποιοι μπορεί να ενοχλούνται που έχουν προέκταση του χεριού τους το κινητό, αλλά όπως λέει ο λαός, «μεγάλα καράβια, μεγάλες φουρτούνες»…
Βεστερβέλε: Γιατί να μην πιστέψουμε τον Σαμαρά; Είπε ότι θα υλοποιήσει τις δεσμεύσεις του
31.08.2012 15:09 0 Σχόλια
-A+A
Η Γερμανία παραμένει ανένδοτη έναντι της Ελλάδας. Ο υπουργός Εξωτερικών Γκίντο Βεστερβέλε δήλωσε σήμερα από το Χονγκ-Κονγκ ότι η Ελλάδα πρέπει να τηρήσει ακριβώς τις δεσμεύσεις της απέναντι στους δανειστές και ότι δεν τίθεται θέμα επιμήκυνσης.
«Είμαστε αλληλέγγυοι απέναντι στην Ελλάδα αλλά επιμένουμε ότι πρέπει να τιμήσει τις δεσμεύσεις της» δήλωσε ο γερμανός υπουργός Εξωτερικών στο περιθώριο της επίσκεψης της Ανγκελα Μέρκελ στην Κίνα. Κάθε υποχώρηση εκ μέρους των δανειστών απέναντι στην Ελλάδα θα ήταν ένδειξη αδυναμίας, όπως είπε, ειδικά απέναντι στην Ισπανία που αντιμετωπίζει σοβαρές δυσκολίες και βρίσκεται ένα βήμα πριν τον μηχανισμό διάσωσης.
«Πώς μπορούμε να πείσουμε την Ισπανία να κάνει προσπάθειες αν υπαναχωρήσουμε σε όσα συμφωνήθηκαν και δώσουμε στην Ελλάδα ειδικούς όρους ;» διερωτήθηκε ο κ. Βεστερβέλε αναφερόμενος στο θέμα της επιμήκυνσης του προγράμματος διάσωσης.
Ωστόσο ο κ. Βεστερβέλε υπερασπίστηκε την Ελλάδα και τον Ελληνα Πρωθυπουργό «τους οποίους όλοι επικρίνουν παγκοσμίως» και δεν το αξίζουν, όπως είπε. «Γιατί να μην πιστέψουμε τον Σαμαρά ; Είπε ότι θα υλοποιήσει τις δεσμεύσεις του και νομίζω ότι θα ήταν άδικο να εξάγουμε συμπεράσματα πριν από την έκθεση της τρόικας» δήλωσε.
Πηγή: Βεστερβέλε: Γιατί να μην πιστέψουμε τον Σαμαρά; Είπε ότι θα υλοποιήσει τις δεσμεύσεις του | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/node/65771#ixzz258aSsxeM
Alpha Bank: Δεν θα πρέπει να θεωρείται δεδομένη η ανοχή της κοινωνίας Πηγή: Express.gr 30/08/12-19:20
«Στη σημερινή συγκυρία, οι αποφάσεις για την περικοπή των κοινωνικών δαπανών κατά 11,5 δισ. ευρώ είναι μονόδρομος. Η κυβέρνηση, όμως, οφείλει ταυτόχρονα να πείσει ότι θα νοικοκυρεύσει το κράτος και θα βάλει τάξη στη δημοσιονομική διαχείριση. Ο εξορθολογισμός, πάντως, της δημόσιας διοίκησης και η μείωση του μεγέθους του κράτους προχωρούν βραδέως, παρά την πρόοδο που έχει σημειωθεί σε ορισμένους τομείς. Έτσι, αργά ή γρήγορα, η κυβέρνηση θα αναγκασθεί να περικόψει και πάλι το εισόδημα των συνταξιούχων και να μειώσει τους μισθούς των εργαζομένων στο δημόσιο», εκτιμούν οι αναλυτές της Alpha Bank, στο τελευταίο εβδομαδιαίο οικονομικό δελτίο της τράπεζας.
«Σε κάθε περίπτωση, δεν θα πρέπει να θεωρείται δεδομένη η ανοχή της κοινωνίας στο φαινόμενο της αποδόμησης του βιοτικού επιπέδου όσων δεν έχουν πλέον την δυνατότητα να εργασθούν και της απαξίωσης του ανθρώπινου δυναμικού των δημοσίων υπηρεσιών και επιχειρήσεων, όπου πολλοί δουλεύουν σκληρά χωρίς να αμείβονται όπως πρέπει, για να αμείβονται πολλοί άλλοι χωρίς ουσιαστικά να δουλεύουν», προσθέτουν οι αναλυτές της Τράπεζας.
Στο οικονομικό δελτίο της Alpha Bank αναφέρεται επίσης μεταξύ άλλων ότι «η αισιοδοξία που έχει αρχίσει να επικρατεί διεθνώς ότι η Ελλάδα τελικά θα τα καταφέρει δημιουργεί προσδοκίες για αλλαγή σελίδας στην εφαρμογή του προγράμματος προσαρμογής» και επισημαίνεται ότι «η ελληνική κυβέρνηση φαίνεται αποφασισμένη να λάβει όλα τα απαραίτητα προς τούτο μέτρα και η Τρόικα να συμβάλει με την αναμενόμενη έκθεση προόδου στην εδραίωση αυτών των προσδοκιών. Η έκθεση αυτή αναμένεται να είναι ευνοϊκή για την Ελλάδα και να οδηγήσει στον τερματισμό κάθε συζήτησης περί εξόδου της χώρας μας από το Ευρώ και στην αποδέσμευση της δόσης των 31,5 δις.ευρώ τον Οκτώβριο του 2012».
Με το Μνημόνιο, αναφέρεται στο οικονομικό δελτίο της Alpha Bank «διαταράχθηκαν οι συμβιωτικές σχέσεις του κράτους με τις επιχειρήσεις και τους πολίτες. Ανατράπηκαν οι καθιερωμένες πρακτικές της επιχειρηματικής δράσης, και, κυρίως, του κρατικοδίαιτου επιχειρείν, που βασιζόταν σε αδιαφανείς διαδικασίες προμηθειών του Δημοσίου και συμβάσεων έργων, σε ανοχή στην παραβατική συμπεριφορά μη συμμόρφωσης στην φορολογική, εργατική, ασφαλιστική, περιβαλλοντική κ.λπ. νομοθεσία, στην απουσία ταχείας διεκπεραίωσης των δικαστικών διαφορών, και, εν γένει, σε ένα ιδιότυπο σύστημα οικονομικού dumping που συντηρούσε στην ζωή μία σειρά από επιχειρήσεις με τεράστιο κόστος, για την οικονομική και κοινωνική ευημερία του τόπου. Ταυτόχρονα, ανατράπηκαν και οι καθιερωμένες πρακτικές διεκδικητικών επιδιώξεων και πελατειακών σχέσεων στο πολιτικό και οικονομικό σύστημα της χώρας».
Πέμπτη 30 Αυγούστου 2012
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)